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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
2 _- w2 U9 W6 o, q# P材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,+ ~" b a) l1 J
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + N' e; }1 N9 `# a4 N* ?- o/ {% H
做法:
8 T4 L- |' O& G2 O, o 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 9 m( k; P( g: i
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 1 @9 Z' f/ k$ ~+ t% X. F- q
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。1 r: f" Z' {% f$ ~ l" y
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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