|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; b+ B2 y+ c1 n2 `. o( |, D0 \
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
+ X0 i9 t" s6 X3 S8 @8 B2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
- ?& J& D" f" b0 f 做法:
6 C' m: A: o% O: O5 {# _7 M, K; u 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
' g8 s q% w6 `' m& J# W- f7 a 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 % @# |4 r% @) |! m3 I
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
0 a A1 |) M$ I/ ~1 i+ n4 X. t; v4 n& {! W; F+ G3 f9 W. k
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|