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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 3 N9 a' u+ U1 L, Y1 E
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
1 _1 R) D0 t1 t, G2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 / x4 P: z. `; J% h" C% [/ i$ d
做法: ' j# Q, z6 A7 P. R" g! ?+ X
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
; m5 ^. L( m0 h6 K9 P1 \# |* { 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
1 l3 m& v* F3 Q0 g 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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" I Q0 d9 v, w z[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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