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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 3 C' |+ G9 Y. q- |. y6 S9 V
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,$ e0 J9 M8 l/ q) D1 p
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 , l# P* q. j/ R9 a/ r5 l- y+ ^
做法:
% y1 V5 g, B( u( w# T' G5 m 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 & m) t- K3 Y( M' Q
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
3 m I0 x0 M1 U" s 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。/ ^6 y @+ B) j2 G/ F
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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