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女人气色不好吃什么?5 L- O4 {7 D& Q& v9 `
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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7 J# i+ q9 ~/ B1 {) r 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。 X i5 g8 r" G4 i
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克7 x; e: v$ t# `' j3 J: a
+ l; l1 {. l5 A4 F1 w6 Z 配料:冰糖适量。 a7 ^8 o( w* y: K3 m+ @( Z
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制作方法:
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- z2 @" X# I3 H( C/ b: T1 K7 \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。: ^, k y& G+ y' r6 a
/ G( C3 R0 \- d5 E( e x 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。; S4 v1 {" Q, v) z! u' V. k$ d
% S4 e. @8 W* e% t( p& Z 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。2 _' t* O! ^# M! c3 e; w) C. D$ ?
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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* X2 n$ `# K8 m. [ 属阳虚体质者:0 h, K: s9 _+ R* I
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。4 G, l' y6 I5 U! l: W D0 i7 x3 m
" a" V4 m$ o& A+ h; B 黑糯米粥
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. V6 l5 ~; K. }& d1 }3 Q, F 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克9 W0 J) o$ R" Q5 m
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【配料】红糖适量0 R; e5 ~* O$ h, {: V q
$ p; l3 r# L7 R 【制作方法】* K* E6 W* B: ^/ \' P5 |0 B3 i
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大枣洗净待用。$ `6 m; |) s) R9 y+ A! u
. L8 ^; q. f6 O! G: p 桂圆去皮洗净待用。
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/ N) f$ ]8 D* h1 b$ u [6 m 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。# Q! U9 n3 ?/ h7 u
, t; G1 G2 B1 l; ~* q! z, o- [! ~ 【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。* Y2 `7 o2 y- O0 S7 O6 x
7 W$ h4 Z9 U/ M+ j3 { 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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; M' F( v' q1 j, I 属阴虚体质者:
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( o) U: M, ?& e; ^. {: z1 ?( n 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。% c3 Z/ T, L6 }/ ^1 l( l
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。3 x2 L/ L" ~* I8 Y
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莲藕木耳老鸭煲( Y- O0 c' H4 W" ?: z: v, C: j3 k
1 a2 G3 f) o( r* Y 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只' A( i( D% M5 J% I
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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2 }! {* q ?$ `7 M# [ 【制作方法】
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3 f2 R; ~0 f; O* P0 H 莲藕洗净,切块待用。) q7 ?* I ]6 a5 I% C. i: z+ i9 e
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。' D" o/ q7 U* p# {% q2 X
' T- P- U0 f l9 D# ]. v: k6 \ 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。- K. F5 g( t' T9 D$ e5 w% ]
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。+ ^* `0 }% T/ l1 ~/ S/ E1 [' A3 q8 j
; h/ B7 L% J6 ~( X! J8 j& ] 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。3 `7 g4 L1 U2 c g* a; [
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山药栗子猪肚煲$ w/ z% f( }+ Z9 _! q
1 Y8 S1 g$ e) r1 W1 u 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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" ^/ X: d) [. _) P 【配料】生姜料酒精盐适量/ Y: u7 q$ Q+ ^( I$ M0 X9 g
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【制作方法】4 |2 |$ R4 y. O# Z6 V N5 d
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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2 m/ o# O/ I' [ 栗子去皮洗净待用。6 y+ J; J& |5 D1 j4 Z# r* T
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经+ x6 C$ C) L0 k+ ]. k' l, e
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。6 @0 e( u7 I7 Y; D' n% Y$ a% W
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。( g3 C' r5 U f( z
4 `* _- S x6 g[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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