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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
1 Y6 ]; `* K! n- ]Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- ~ O( t1 a) o: y/ ]Ahan gen 晚餐 % P, Z1 G9 L* F2 h1 f. O5 e
B
& |" @1 U- x {# N/ v1 e8 C ~Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! r+ G! A4 ~3 {$ _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 : C: ]5 L2 X2 m, @. w; t6 U
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! \' |6 N K3 o$ j# {# }+ oBia 啤酒 Bo(h) 煮
% K) }% w, S$ q" rBor bia tord 春卷 6 D6 A1 U1 P+ B, d4 f
F
1 K9 N, ~8 X% w" i ]7 W2 oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ ^- J" {- W5 @' M- PG / z% q0 P7 c1 ^2 x
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! S# f; x8 Q: B! w% Y& l6 ]$ y
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 J; C( Q H+ F( @! A3 K
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 j4 c, A3 F$ p1 Q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 + j( O7 g% \, @0 U1 {0 D
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! W/ ?4 l8 i3 P7 c% T7 _Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ ]9 O9 p2 q+ y' R9 |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
$ h% l! F& G. F4 U& ?0 H3 ^Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ) P$ x R/ z( {4 J0 ^
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 C$ a. l- |3 k: X+ u- mH
4 B5 g0 t- T, c' Y0 x! @. A& Q" lHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - W/ N3 o3 P* s, A. @ Z0 s8 Z1 r9 A
K
. u. Y' R4 S E; J* ~Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ @/ S7 U) G, d( z8 wKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 F& k1 N! m2 B+ T( q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 : u; S( g: ?* K' ?, n) q* E, ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & i6 y; R: N7 @% ?, n- F6 X \
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- g( `! e4 \2 X+ @6 Q. dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 L. w; Z) S/ D' W& w! C
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ V, O+ d9 s0 ^2 R8 P" K0 ]6 t) d
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 l# z, W [; G* GKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 f+ o! c* c! UKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) q+ o1 h' U% ^0 ^: G; HKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! B* y/ x9 q( o- q/ _. H' T1 B6 iKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
$ |; o2 ]# w+ f3 K' KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# m# Y! W. Q4 L S* i, G% X: ZL
, T2 D: j; [% X, | _; q# _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 a1 r1 p$ A bM - `' Z! x& z, M, i7 G+ R/ y
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% [5 K6 K3 Y" F7 f8 C; OMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # N# y& d2 d5 O+ l
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 - v7 K4 B- g6 c$ n: N% `
Manao 柠檬 Man farang 土豆 * s z" S: w9 A e
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ N/ q7 q: x$ _+ [5 [: W
Maprao 椰子 Med mamuang1 h( n. Z; a" i
himmapan 贾如树坚果 ) E. g2 P( v5 o+ n" _) R# ^5 B
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . \: v$ v7 ^# ]3 t0 `6 \5 |9 ^
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % `# |* T, I( ^% `5 V% V( x
Mo satah 猪柳 h2 u1 s0 E6 F6 Q
N
+ V9 X X5 u7 S) Z8 |Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 * p! o: C1 P V3 H" @
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, D( ]% A5 v9 t7 G1 W& }, dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* A. h" h7 w+ S! V! M- ?4 VNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : p$ _4 t& p/ k; {) }. L
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) x! O6 X7 u' |Nuah 牛肉
% {2 n0 ]5 B+ i( s% gP , ^- o9 n0 s9 H1 x7 q9 Y
Pad phet mo sei
+ \& m e, v$ y' d' \+ C/ \normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 e( |$ Z( W" ~, W3 y. O/ ejao 牛肉拌绿豆 4 N# Z% n" c! k& Z: d
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 " {. p1 a- s- U- d
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# c, Z2 n' ^6 d; j9 I6 q( ?, ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 2 L+ _2 @8 m; ?! {4 D1 n) g/ W7 @
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + ~, m9 h$ i& o9 T% P7 K
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 W3 _9 o* d0 d% kPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 E9 m* W* H, z3 j" nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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3 X4 a- ]! U9 B9 D! \( H }$ @( gR Raprathan 吃 Roohn 烫 ' M# d0 ~; K+ `1 ^! }- V ]
S
" w% o/ L- S" [3 a% [Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 A9 u* i9 C& r6 V/ C
Sie juh 酱油 Som 橙子
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5 d+ i/ V& ?8 n1 c6 V/ \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 * ]* P6 s: s: K9 n F0 u
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, _' k' V' `. m9 h' {Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
0 t d% r7 t5 `, ITom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " s, x/ G) z& n7 H# s# U
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 + G3 q1 m+ x3 W- t; M
Tord 烤 Tschah 茶 $ m" e7 U, \. K* M6 c
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
% {' A t e: _/ {Tuna 金枪鱼 # {' M6 D% R7 R; x
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! ^. P6 M1 C2 @) z/ W- [Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + x6 n' L$ p& \1 {2 S* W
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47