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重点一 ·用小碗吃. ~' {: a, e- i4 g( A
+ p2 o$ L* T% P; J4 L3 O# ^6 J 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
2 M. E9 X/ G* |' f) v# Q: W. M8 D$ ~+ u/ Z# u# A5 u7 U3 z0 h( N8 W; R* @
重点二 ·牢记米饭的热能6 B$ e* M h( U
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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% ~9 P9 ~5 Z- o9 e6 Y5 i" _ 表一
) ?' t# N+ h8 V5 i4 @! Z3 M
$ `# Q a! Z3 {, J0 ^. [ 米饭的份量 能量
7 [1 ^. N2 a) Z5 _) q1 f4 ]. f" W& k 半碗 81kcal + ?4 j% S. \/ S% v4 V. h+ d6 Z% G
松松的一碗 163kcal
; ? `' b1 {0 T: ^$ J 普通的一碗 244kcal + b- H! A3 J: y L8 }2 e
尖尖的一碗 326kcal $ @# y6 g7 K( P
一盆饭 370kcal 4 z5 }! \, r0 c$ o
一份便当 296kcal
" U9 E; Z V( T! x6 v4 T; ~6 Z# q 一个饭团 148kcal , I1 x4 u; }1 f; e( Q+ Q: N5 ?- n
* B" `: s) J# f- k
重点三 ·在饭中加料
1 ]; m* i+ H4 V6 X X9 X$ O/ `5 J
' |, b* N: O/ d; J) p5 }4 d 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。- Y6 O3 j/ x- S" |' X
]! c8 A# g: s3 P# p" }
表二
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, o1 p- s0 {0 b1 V 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 7 n$ v- w/ H O X. o8 t
蛋丝寿司饭 426kcal
3 X. C1 |; d" u0 |7 R1 n% D 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 E) p, o4 I- q, K% m Z 材料少的炒饭 575kcal
9 w3 {; e. g" p9 a3 @: b 肉菜饭（西班牙式） 263kcal }7 Z9 h( S4 [3 h" o- [
奶油饭 344kcal 2 D1 W! s7 \8 S; ~
# K: \) u& u* S( R 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' |2 {/ A+ j4 n) _9 h4 z y
9 ~, H+ \; F Q9 W 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39