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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
! U' E. y/ I2 y0 f0 W6 L { 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。9 U' s2 d5 d1 J; M
红薯、白薯、山芋:
6 }/ I5 k$ ` S) e/ d 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
' o7 U) ^2 a0 w3 K) r* _. g4 \ K+ [ 2.不宜与香蕉同食。0 c$ f% L5 k4 [: N- k1 e
韭菜:
* K5 B( `8 J! ~6 |! @; H* ]3 y 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
. p. E {$ _# ] 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
& u; K' r( k1 v; G6 n. [: F) q 小白菜:忌兔肉。& p3 Q6 D o! {% S$ h4 s
辣椒:忌与羊肝同食。1 A* f2 n( o5 F$ g$ G1 W) ]
香菜:不可与补药同食。9 ?5 t! D/ v+ B2 F+ @# }' _ x
茄子:
( z: _6 Q: Y* p: D 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。- H: ^- B! \/ S- {$ |. H. k! O4 q
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。9 j) H; k5 D ]) y Y, h1 V
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
: z( l) \! E1 V' [( C" ?# y 花生:忌蕨菜。" ?) h2 y* q- \1 f5 y- O6 Z/ Q
银杏(白果):) p) Z$ q! @/ I# ]
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
+ `$ u( s3 p. |' D 2.忌与鱼同吃。
9 d8 D. ]$ g+ l- E/ B 山楂、石榴、木瓜、葡萄:& j" C7 { k( o( u1 Z. I3 w4 Q" @
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
; W! D5 o* }3 }* K 2.服人参者忌用。
2 l- q. `; ]- e! T3 a' Q, ` 3.忌铁器。" H* ^) [& u, p! q1 d$ R8 P/ u
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。" ]7 h1 T, ?" K. t
牛肉: ?& {3 W: m6 w! f
1.不可与鱼肉同烹调。9 [. F) U- a; G; b7 v
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
' C; N. M) L* v- S3 [. ^ 鸡肉:( u2 J) a# W& w+ _1 M
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。/ `2 B7 K5 p7 K0 d2 K
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
) N$ R1 Z. w0 k' R$ f2 X* G: u 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。7 i1 x( p( `5 b/ m: R, p
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
8 r- C: N5 O: g, z* `- A- ^3 V 蒜:一般不与补药同服。- W" Y' l8 X8 B% F5 f3 N
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。8 E. C% R* f0 T7 Y. v7 d
茶:
2 A2 a+ l( {, D: i5 n, }0 I 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。5 s9 Z9 ~/ H) F- E6 e
2.服人参等滋补药品时忌用。0 ?8 v! K$ L9 o8 k) ^( ]/ U- o
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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