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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
/ W0 Y$ Y# P2 h( C: C' r* F 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
$ L/ ^, K& P$ `5 j& L7 e2 n 红薯、白薯、山芋:
! D/ j) V2 N" T$ M, ]6 ]) W 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。0 t. }+ E) c) a5 C: N. D
2.不宜与香蕉同食。9 K7 F5 Z/ K. f) [. K- ~
韭菜:4 o+ M& S* o2 b# k# Y$ [& F' c
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。' s7 O4 L! P" _3 z0 g, Z
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。' U3 ^0 R1 X9 ?1 h- U" ^, _) S
小白菜:忌兔肉。
3 B$ Q3 J' F& C7 C$ I 辣椒:忌与羊肝同食。+ m( M; x5 }1 W- `
香菜:不可与补药同食。2 v% C4 G' G: h) }% U. f
茄子:6 H# q* R; H/ s& A M6 ~
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
% c+ S/ G [2 m$ |- O 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
7 H3 [, V0 @4 }: `+ t 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
+ s, m/ N1 O% `( p 花生:忌蕨菜。) C5 y# I! |1 j. ^1 e; l* g
银杏(白果):5 ?2 [* y- ~$ f" i: ~. s
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
5 z- }& `5 S3 X& H2 y 2.忌与鱼同吃。
3 [4 u" H' Q" Z% ?% S- Q. @1 M5 s 山楂、石榴、木瓜、葡萄:
: b% A' F' `! F$ o2 o 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。% z5 c* ]( R* w5 w4 [9 }* _
2.服人参者忌用。& d" {/ t* q1 B1 [& W
3.忌铁器。; y1 H! c1 L% V3 E" v( K
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
. D0 ?% q! K" |, i9 ~7 N 牛肉:
" B- B3 \- Y$ v/ L7 _" s 1.不可与鱼肉同烹调。" j8 r% _( F0 f8 p8 J
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。* K3 ]4 J5 e4 P! p0 p" E* O9 {
鸡肉:
% |) Q5 w# g6 x6 x# N3 ~ 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。2 o6 w1 O' x* R, n9 Y% M
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
; u( X- j) ]6 x$ c, |- o 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
( t o2 e3 X1 Z7 I9 Q4 n. G 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
! c6 O; N. P8 `( q0 I- X& ^3 M 蒜:一般不与补药同服。
- F7 D3 @) M' C9 F+ f; w 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
$ F" x; ~0 t+ `! U" ~ 茶:
! {+ s0 W4 R' ~4 J! l& K7 w' h 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。) U9 m9 P. q: }* z+ \% h) ^
2.服人参等滋补药品时忌用。
" J2 D; W( t9 A8 b4 ~/ Z 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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