|
|
不要过多摄入脂肪 * D7 m I* j; N1 h G ~' _
$ _6 r3 a4 L' g3 B% N7 g一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
) R! S0 E0 s0 s& L, T4 r0 g* t$ X& W$ K- O7 f8 u
9 J6 A( j( w/ y1 D* u s
不要减少维生素摄入
+ L2 g2 y* |: X$ ]
. z+ e' P+ G$ ^( [5 D$ V$ H* G- F( E$ W6 }# J+ _4 m
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
' O9 N8 n: ^5 o0 u- ]' Y$ V3 [1 S: d' v$ O" O
2 V6 ~7 B- _$ \0 h" L
不可忽视矿物质的供给
5 I, ^ q( Z) A/ Z2 U) ^8 s( r0 y. p. A: V/ {
5 E7 R% W/ J5 d* I# F女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ; f3 t Q& b1 T( Z8 d$ x! f
# ^+ ^( z3 r5 ~, B, N
1 R, E( D' t5 l! [3 b
不要忽视氨基酸的供给 ) k$ ~% i; `) y0 V4 k
2 p1 p4 Z# @6 \4 g/ g6 Y* g* s9 ]+ }1 Z# W* G% F
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
* S. W. m8 `: {6 T: ]/ R
* q5 K. @% D7 x; N: i3 n
+ ^ l d; k2 W& W9 a/ H2 p女性减肥 早餐的四个问题
/ z1 a$ r3 H& c, E8 m K* |. V2 E, h* o3 J1 A& t
" l T7 j/ _& S0 S. e( c5 M1、一定要吃早餐？
" G4 r+ P, s1 G' b. R: H4 T4 o5 P; @3 [# o+ {
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 % x+ |# P: u$ q- X; K
3 r3 r( ?# b8 i. y3 P/ y! Z1 o, c `8 L9 {% F
2、女性通常应吃怎样的早餐？
: m6 B, S( O' R; `8 R' n: @ Y+ O( c9 {: e, f7 m
( j6 J( a1 u- |! d女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 q1 u6 a% N+ V# D9 B+ X# P
' N$ L. F Q' ]
* X( a+ }6 ]$ V+ T8 e3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ - @/ ?! }( _ i: o* @! W" t% l9 q
* U& ?) Y) H5 j# H2 [
5 l+ S, U% \2 L5 d; }
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 4 n4 r+ ?% N. [8 v g# C& E$ a
4 f# ~7 T& Z- M `% j
; a$ x% T+ C4 ]. Q5 S1 m' }
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 % w3 q3 s! G4 X# W1 g
, Z' I3 V" S |
5 T3 |2 j* F% D# Q% p1 S S25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
. C/ q" d7 u* l
' I' u, S0 ^8 M M" w; t |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
