【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% O. n. X8 b8 H

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 R4 |8 n# x  y/ I% z5 G2 ~6 J

排骨菜干青豆粥


3 i  L8 D1 ?8 T# I! P; R
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

1 v3 d# ^% `/ Q- D. k做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- y% N7 z& `1 Z4 R( c2 V0 d' [$ r2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
; A1 P7 j+ A) A( m3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
2 J+ M: O  J, e- H; ^& z1 F: E# c
) s5 n% R8 P/ z7 |" p/ e3 t
1 l1 \$ K* N  _8 o: r5 m# X  n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

1 H  b7 t' d0 Z( p$ Q- _! ~暖心暖胃羊肉窝蛋粥
) w; w6 S2 M2 P# f% P8 [0 J7 s
' l/ v/ u5 [& W/ k. P

: _% r- d' z) O/ v: l6 ?: f人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ `7 a! s) Y* n7 \$ R羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
: C3 l0 o5 c! f- G5 s用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 e) G+ g! W- o5 |4 u材料：
" O( |7 j/ v) `9 I) G  b% R羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

3 r- o" k2 V+ f5 w% X6 Z6 U
. V9 q& Y5 ^% v% H做法：
, f1 ^- m2 U. J; B! f* J# b! [5 s- @1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
8 \( I+ @  y8 W4 E: A2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

9 I8 d; q& H9 N- A2 Y6 d- U% d5 U( D
  x+ y2 [9 j+ T1 M/ GPS：
! m6 I/ g' b- }) S- u& @) u, A+ NA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
4 e7 ^  u- Z3 n& K$ E& hB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# `3 @+ N& E) ]! a9 O/ Y' \


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ g6 H8 X! _2 u* ?% {
3 _4 N' a2 J+ ]/ x6 Z' A! c

海胆粥的做法
% ]2 b9 E, L4 |8 Z7 f4 l
原料：
3 n! T$ d/ G& f* Z' L海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
0 A2 E7 ^" U( D7 z) x% q+ g

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
2 X4 A2 ~) [0 H  |0 T* A4 j% p& }2 e
+ Y- S$ t5 O6 {0 P

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



/ Z; g( [3 N4 E! J0 T1 Z9 U3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
0 W& y7 A3 z) W& o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 v0 O- I4 H8 F: \" P6 y- [


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) q- f- {6 }! t1 M$ L; C" u
4 ~6 t. h! K: d) G0 G1 \$ e; F

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

6 U% C4 l. B# s
7 F4 D/ K+ M  J2 S6 y, V

腊咖啡

: }2 f1 T& ^. h) x9 ]7 r, o# i

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 T* u$ {+ }+ _0 }" ^- P$ d糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
( V, J$ o! Q4 v1 ?
( F9 Z/ P- g" w; e8 |, a
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

% A4 J/ w; N, `6 b9 E2 z; s
8 @. ]+ u& f- a1 H- B! |7 U) K2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


4 b% }7 t' ~0 Y5 y2 D- a, W3、大火再次煮到沸，就可以了；
: H: d# b( n- c1 y

/ `; @2 ?. y& q4 j& d+ ]
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

, _! M, C) G% `0 Y. D) p
$ R$ X' \4 z) }' Z/ ~: e) K; R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& Q4 C2 Q* H4 O8 v! f; {7 y
胡萝卜蛤蜊粥
: N3 f9 \, Q0 K

2 n/ ]! P: B7 T* _8 O5 \蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 W5 Y2 f3 T1 n$ n原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
+ K" a: n; L6 ]8 z, ]' |) {

) G- w( m' U- R$ b  v2 F做法：
8 Y3 T$ I( V+ j5 J9 C" u1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
4 v: h9 {* y0 @! _3 p. b& i# j  }
' q% E( B$ s2 T6 p
: P) l* p; V1 ~, {2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

9 @, ^4 y* r. X/ i  E
. i: |( C# y. E" j/ C' X1 w3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
$ i* h0 x) f& Q4 ^4 y1 \3 o: t


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) v* q4 k4 V9 J+ c  M% M0 R6 }简单的美白生菜粥
5 W: b2 @0 I9 y( c, d4 c

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% c$ y2 @6 z# B$ H% ~6 G/ N% U
+ s! x1 D! O6 \- M/ Y$ G生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
$ g8 I/ i5 v/ c- E3 W4 [7 ?+ P' [9 N7 ~
! ]' e. v0 N0 n6 K$ x4 R# p5 y+ T用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
. k1 p* J8 X* b+ H7 V材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


# Y5 {" T0 `, T# K做法：
1 o; E7 M2 c' @0 _% R) E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

: h/ ]- b. r+ Z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 h; f( |! u0 }& b
& O7 T, _4 g+ l1 P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, D; h9 W6 Q5 O" P  D骨肉相连青豆粥
) [/ |% ~3 q* m( I/ `( w清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
+ P$ m* L* Y8 b/ ?) K6 X' N

" |- \+ h; H3 f, a  n$ u$ b$ v. K
" x  s. V, {- S/ [; H做法：
5 ~3 E& ]$ X. H1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
3 V: _: w6 ?& n. x+ H( r

9 Z  e6 l& s8 l3 C& L
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

4 `% j% R: Q7 A+ d1 h. I2 @0 w# S

7 V, u& y0 P8 t& g0 G3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

3 y5 j1 X+ e4 m6 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; Q3 ?  l1 Y: o1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 h3 j1 H  G0 f9 D1 x
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
7 m7 @. ]( ?0 ~+ d3 q2 Z/ O- m
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

9 a3 o$ F3 L: B4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

' m8 m" x! E- k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html