杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 195803|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
" k0 L" b5 o( e! F3 c
+ C* w- y# x  h$ U! k
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

8 c; W2 o! P8 Q; n# g9 E
+ }  N3 B& O% y% U" c( A) e
& ^4 _% D5 Z* M! ^排骨菜干青豆粥+ x7 |3 U  C' }$ y
4 d6 }; G: }' Y7 |" K5 R# Y* E: p

6 S* k# q, K9 i6 r+ E
) n. e2 O5 g" j6 a7 O7 I材料:0 }9 M; Y% G6 ?0 K2 g
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
. ]6 B0 p- `, z- r$ y; t3 T
, v1 `$ p; m* P" m! u做法:, p- L2 C* X  M2 y, d8 [; O9 x8 _8 E5 ?
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
9 d( ]* h: ?- q( V9 V6 b2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;* K3 \. z/ a. t0 n' ~
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。" V$ w% B7 U$ j) z
& P5 g# c& j  S# q4 V8 a6 c/ c
6 o2 i' S0 A0 b3 T1 n/ y  J
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

) L1 T8 s+ j! ?4 K& n) G2 q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 K0 z  ?8 P8 ]# _9 M/ s- Q% K0 E: ^2 }& N0 M% z

& J8 M* K# h9 j- p$ U" u0 ?
4 P7 g1 A. P, p人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
; o' w+ P  w) M( k( Q/ _羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
- i0 x9 i5 S6 v, S/ J; p7 b) E. R用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! [, n" k% T" X: [材料:
" p3 U  x& R0 ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

& k, S! Z, a$ N+ b# }9 k6 x/ S) X; t2 k6 H
9 A- Q: s" \' P7 B5 T
做法:2 O  |5 ^5 u# d7 R$ p" h% B+ |
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
; p8 U" h$ ?' `. J% J- H2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
- \) q3 y3 y9 v5 z' L" k3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1 |* R/ \% L4 w7 S+ v+ y
8 |  ~+ m0 @# q: z& r# \, }" j$ h9 g$ S4 y# |) O
PS:  Y" M" n7 ~  f5 M
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

, ^' ^1 O, i( m( }# C0 D0 sB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。2 B$ p& A% C* H
: G: L- H7 F2 Y7 U) @# a7 `

$ l7 g" T! i5 a2 B1 j9 u% I. e6 W3 X+ o0 m1 G( U- ^. A* \: E1 ^! G5 H; w
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑 ! D" D" U# L$ h& q

. @2 k+ c9 Q, H: p 7 n. K2 o( r6 V, z
, ]9 S# K' Q7 [- R$ F/ d4 C2 @
海胆粥的做法
, B' o) N2 I% y. \# f- }
1 o0 r3 M3 L+ \6 Q# d* K8 S6 b原料:: ?  r& k. |, S
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# C5 @) K4 z& _ 0 O- |: k! K8 W, t% |  u7 r6 J
3 e  t1 [* Q' r. y- \8 _8 {
做法:
4 s6 \4 {) G* j: g# T& ?3 m, e2 p7 ?1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
3 a4 N6 g" n. s" b* x
7 g% X. q8 G& i1 K" s
1 o5 P7 C+ G; J3 a, p
* Y$ n7 N& ?# L- ]" b3 J5 A: X2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
# W" b8 X. K" T; _1 k! h

& c* t6 c" I9 F+ z$ T0 _8 _3 A  H# B0 M 9 i6 ^, z! v+ I6 U3 q% d9 Y
: ]2 n# a4 g: Y! J. q
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
2 c1 z# s! M$ W* Z: _9 m4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 * N) @" v5 p/ O, }. i0 {" J- {
: _6 l# A) S3 G$ a3 p! C

# d! S7 V: u) o# Z+ j3 w6 N. F
1 e+ N/ t0 c% o( j
* r2 |5 ^+ i) E3 l- N走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
0 ~6 y" n# T1 y1 i; q! G  x, e4 M* ^- r
( U+ c3 Z% u$ x' ^( J
2 k1 p5 `# S- p8 o; R
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html% ]: K: z; l; ~! _% ^: W6 G0 N' M0 K

' g1 [4 [; h! y4 a( ]# g+ U8 T& d! _. b3 F) U3 r3 o7 X
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
' @$ ^6 n8 w* s, C/ ^1 t. V" s* z7 x9 x7 K. a+ h1 h  }

! k  |- d3 h* x香芹糯米粥的做法
% \6 `! j% ?! v! y: l朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
$ _4 c9 h+ D0 J3 u! e" J# j) ^糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。2 g6 J; s. K5 O( {5 ?+ _+ p8 ~2 L
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。
) a$ Z5 x: \, s+ P
: n  j5 L2 L- K' C( O
5 V' [4 G7 b9 S1 f" k1、材料:
. g0 P  \) ]* c1 W5 f9 Z6 Q糯米200g、香芹一把、清水1L。! U5 o  }( C) I) _+ X% L- {

' e3 D: ?! P/ R& I3 \
4 x; |. K! _; }8 W( f2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
' B$ N2 G' U5 t% _+ n
  v; J: h3 o8 B& f1 c7 M- G) H + a4 ]/ q& `( F+ W" ]* S( Z7 ~
3、大火再次煮到沸,就可以了;2 \: T% ~! [9 U! |3 p4 M5 i
- }9 h2 R. j4 ^9 Y  A9 _3 s

$ U9 @9 B6 ?$ c
4 O! s( o* c) E3 R" b4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
$ F+ V* U) W4 X6 R8 \; b. ]" s
$ y5 ]! }0 o) @" N6 Z# d! m2 G# V' W; C
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

; u/ w9 _5 ~" ^* e5 s
0 q+ U; T5 W+ I, @$ J1 c胡萝卜蛤蜊粥
3 F5 P, D: i( _  F
' @3 ^* t3 `* d. f, t# l$ I; \1 ?" O* e, p( \* ~
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。5 L% Y1 S# E8 U
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。5 W0 ^3 T2 j+ i' r9 i
原料:
4 L# s3 ~; O: ~1 B' S2 l粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

/ x  c, e9 J; V" j$ S9 ~/ ^3 }
" [. }; T: @( I( X9 a/ e% w5 \' \9 r( b+ D/ C) g' C0 u1 I2 d
做法:" {8 C4 N; f! A4 m" u
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
( {9 [1 m# n- d: `

4 h" i$ L, J: s3 v) ^/ w
# ~( d6 X% s7 [4 [  E- H2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;, Y  H3 `1 h# t1 o
' N& r0 D2 S. o9 {1 h
9 Y, q, M- Z: q% m2 u# n* B4 ~
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# N/ }9 H  |" O4 n/ L* ?1 ]0 ~: f& y* C8 s, W3 M/ O( P4 r1 B$ t

( U* I. w( z. V7 F; ]) t3 ~* i: d  P8 \* o& Z) Q
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

: t! M1 ?4 E3 H  Z% u3 q4 Y简单的美白生菜粥
& i7 Q. N5 `/ v; T4 d0 W6 y  s% p3 f% _" F* U# e; I0 y

" A. i% {0 k7 f6 X" p9 q, s) o( [! [在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 D' d4 v9 X8 p, f8 |3 Y' H$ d9 S
5 {1 ~  O' B8 l: ^生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( c* O; ?! B; G/ e  G" I- K
; A0 ?; n* c0 B& K5 a用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
+ e( c5 h2 D8 a; Z  T! a材料:( \  h8 A* p3 Q! B6 P
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。0 Q+ B! N1 @8 }) b4 r# `* ]

: ~; ]4 T. Q& Q" ?- Y8 E3 G$ _' f8 W
7 [3 X& J, g7 ?5 x1 H1 d做法:, Y* C9 B6 S: M
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。% V' j  M) O4 m! |/ Z% x& f/ }
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
3 L% H! }2 N4 t5 M6 ~2 d9 x, |4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ u- k% Y3 X' P) m( ~
- K4 z" Q; n4 d9 K1 {5 T/ u# ]你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
( e9 m. Y& W, G! j$ n7 Q! y% t9 ?4 D
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

+ `$ m0 p) c0 z9 n1 w骨肉相连青豆粥
1 W, ]' ?0 ]! Z4 t6 |清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。, ^- }9 x+ w  u, o7 a$ a
材料:3 i( n$ M8 I+ }; o
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
) c7 t  _+ b8 w5 S. Z. X5 ^8 O  U+ M! {/ o$ e: e& z6 x
0 Q3 r# Z8 u1 s8 B% I
" o7 k3 ?9 P/ U# ?+ E
做法:- ]& ?2 K: R/ a; U$ T
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;0 X5 _* n7 M' A- q2 l. ~
/ o7 V6 u; K/ f8 W- t% t
/ B1 y3 N% ~( G8 F% o  b
1 K0 x+ n2 t3 j( F! C1 z
2 加入青豆,旺火煮10分钟;6 _7 L$ M0 C; U, l4 G

- D& o" x1 _+ Q: v
' Q; Q5 N* k/ k- H
! Q' G3 o+ U* K' q8 I3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
+ I. C# X! b3 G) X: e) y4 G : K" [0 \( K8 G2 ^
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 # S% F# n" Q+ ^- }  G
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 $ t( i$ ^9 S+ n1 o+ x. H$ Z8 O
! P0 C8 |" F" q1 l
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色: [$ R( N4 H! a

' C  `) s; o" y, D4 {, R3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
1 v6 [+ ]3 p+ u
1 ?/ O6 @9 U1 R/ R4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
+ q% k7 [% m# @3 y. y) k4 F+ C9 ^: p5 w/ f% d4 U3 o$ k
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~" e7 W: [, }1 R' l( R6 z" _

$ v1 X" ]) R- X7 i* @
' W  x; t7 L$ y$ r, q原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-8 11:15 , Processed in 0.054818 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表