【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

& K- ^0 e# ^: }9 X# |, m5 ?- O8 a

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. L+ H- h* ^8 E& s7 v* s

排骨菜干青豆粥

& {" B7 s' X* {  Q$ E/ x, |* y

0 ~4 i- V+ B0 ^6 @+ o材料：
9 Q8 P8 o: |* y: \% u" }, P5 \6 O$ U粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

* l. `/ Y: D# @  T; J, o8 n$ x做法：
+ v5 c: d6 C( R$ _+ t0 V1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 ]; }# B. x4 o- x3 f- r& Q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( L- v5 N' P. b8 _3 @' }" c, m

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
; K! ~! C8 Y$ h7 @


& o) N# t0 Z% R) @+ [1 u人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
; p) ]. N& ^8 x4 C( K用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) C' V/ Q9 |  y7 Q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
- V5 O: Z" N( y4 S) C, r9 }

% Z2 L. |# i+ `3 G9 aPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



* r# S8 b: c* y0 ~2 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, ]& X) O% f0 X1 d/ G7 k- o
8 M6 [. k9 W- D! M1 {
6 C! @7 P% y% ]( A9 W( {9 E海胆粥的做法
8 p0 n* q# [1 p) E- P
2 j# R1 G3 D0 J8 t6 ^* v' {+ `原料：
* P5 B- v7 H& R6 `- q: v" H海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
7 n* X' Y2 B: J* n

做法：
+ n9 v+ u. N% ^( n& s; L' B1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ _& j. \/ W" K2 A

+ `9 b! k; w; ?5 X/ I
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

; x" h- M2 r& }# q4 @

+ q0 F1 X1 Q7 x3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 [. n- U$ m# F; b8 u, A8 \



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
+ l+ r* {, ~# j( t4 V, n4 o# H9 |
$ g, E2 N1 v8 n0 a  d. Z
3 [& R8 H/ }$ q- |
4 b- t, `# ]3 d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

7 D. k5 u+ g! Y8 O+ Y
, F3 k, g' n6 b4 s, F8 V2 d

腊咖啡

* N' i9 {$ ~: j1 c! F
6 b- G  `$ f3 {5 D' d
香芹糯米粥的做法
2 ~4 E: ?# ~1 J6 j3 Q# R2 w朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
9 V" i( ~* @% ]7 v5 r- B  P香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ M/ U; |. s6 r7 F; m' h
3 s* S/ R. r& u. W/ _/ ~. h) _
1、材料：
7 V- ^5 l. W& k& \* V5 o糯米200g、香芹一把、清水1L。

  ^: b0 T% t1 d; [0 D" P6 c
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

" ?% g5 h% Z, y5 P. {
3、大火再次煮到沸，就可以了；
: c+ K& M! k: `3 m! e- M4 V! ~) p

9 \& @' q. w0 ~6 B- l, Z
% g% b  j6 M- G: L* Q4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

% U. [$ \! s/ J
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 g" m! A, E( f1 e# c还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
9 W; L: v( r$ i9 p- h$ j原料：
1 L9 y2 m2 T+ G9 d. k' K/ b粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
8 x0 ]: @4 `7 t: E; J5 [
% N$ J' I' W7 M* s7 i% ~
) ?7 G1 L1 u3 X7 y做法：
% X0 c' l0 {$ Y# @3 z1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

& x' m8 s. P* f
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! t  Z* p" Z& o: @" G2 T' M0 Q. R1 o7 Q
; y- X3 i  R! F
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

1 P8 R; `3 R6 N* U6 V; \
& I# H5 g  Y* ^6 J0 t/ @5 J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

# e# C1 s7 S/ s简单的美白生菜粥
+ d  t" l. i8 j! G7 j

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% q6 U2 s. l2 s  j% K! b' i
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 x! L- T7 `2 l0 Y
/ h0 r/ N! t2 G! j8 `! \用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
6 _4 ^& }' X9 k: F
3 H0 H7 [8 l& p! c: ]
" H6 B& F8 M  \- Z  v# W" j% E; X做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

6 G0 ~! i( w% p你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
/ {) G; L6 T( Q  L5 W' w清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
% A. m6 w/ ]! D9 @( ~# ]- w- k% r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' |: R" N; H3 E/ v

; ?; D4 c4 {( \9 l0 {: U0 g  P2 N
" q1 ^* C1 A1 C# J做法：
: R) `7 s0 G8 d" n9 k1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


& O' j# D0 ^9 n
: @- S" {  Q8 _2 加入青豆，旺火煮10分钟；
# k" S$ Z+ o  l, i) T& J
- b* Z& y) {) [" \2 u$ `6 g
2 C6 X7 _/ S& B8 L  J
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; p# g' {7 K& y2 k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
0 B2 N1 J+ [* o2 B# k) q1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

6 {6 ]6 Y5 e* |) l2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
% k- y0 M6 p4 p* y; g% r' T0 A
( W8 e/ L1 ~/ d4 `  @. ^; t1 d$ ]3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
+ K! s5 h: I& m- y9 y
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
$ ^) q" g& n' p3 _& ^3 w& Z

* E; V2 B, y4 j4 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html