【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" k0 L" b5 o( e! F3 c
+ C* w- y# x  h$ U! k

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 c; W2 o! P8 Q; n# g9 E
+ }  N3 B& O% y% U" c( A) e
& ^4 _% D5 Z* M! ^排骨菜干青豆粥


6 S* k# q, K9 i6 r+ E
) n. e2 O5 g" j6 a7 O7 I材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
. ]6 B0 p- `, z- r$ y; t3 T
, v1 `$ p; m* P" m! u做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
9 d( ]* h: ?- q( V9 V6 b2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

) L1 T8 s+ j! ?4 K& n) G2 q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 K0 z  ?8 P8 ]# _9 M/ s- Q

& J8 M* K# h9 j- p$ U" u0 ?
4 P7 g1 A. P, p人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
; o' w+ P  w) M( k( Q/ _羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
- i0 x9 i5 S6 v, S/ J; p7 b) E. R用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
! [, n" k% T" X: [材料：
" p3 U  x& R0 ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
& k, S! Z, a$ N

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; p8 U" h$ ?' `. J% J- H2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
- \) q3 y3 y9 v5 z' L" k3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1 |* R/ \% L4 w7 S+ v+ y
8 |  ~+ m0 @# q: z& r# \, }" j
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, ^' ^1 O, i( m( }# C0 D0 sB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


$ l7 g" T! i5 a2 B1 j9 u% I. e6 W3 X+ o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. @2 k+ c9 Q, H: p

海胆粥的做法
, B' o) N2 I% y. \# f- }
1 o0 r3 M3 L+ \6 Q# d* K8 S6 b原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# C5 @) K4 z& _

做法：
4 s6 \4 {) G* j: g# T& ?3 m, e2 p7 ?1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 a4 N6 g" n. s" b* x
7 g% X. q8 G& i1 K" s
1 o5 P7 C+ G; J3 a, p
* Y$ n7 N& ?# L- ]" b3 J5 A: X2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# W" b8 X. K" T; _1 k! h
& c* t6 c" I9 F+ z$ T0 _8 _3 A  H# B0 M

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
2 c1 z# s! M$ W* Z: _9 m4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


# d! S7 V: u) o# Z+ j3 w6 N. F
1 e+ N/ t0 c% o( j
* r2 |5 ^+ i) E3 l- N走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
0 ~6 y" n# T1 y1 i; q! G


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

' g1 [4 [; h! y4 a( ]# g+ U8 T

腊咖啡

' @$ ^6 n8 w* s, C/ ^1 t

! k  |- d3 h* x香芹糯米粥的做法
% \6 `! j% ?! v! y: l朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
$ _4 c9 h+ D0 J3 u! e" J# j) ^糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
) a$ Z5 x: \, s+ P
: n  j5 L2 L- K' C( O
5 V' [4 G7 b9 S1 f" k1、材料：
. g0 P  \) ]* c1 W5 f9 Z6 Q糯米200g、香芹一把、清水1L。

' e3 D: ?! P/ R& I3 \
4 x; |. K! _; }8 W( f2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
' B$ N2 G' U5 t% _+ n
  v; J: h3 o8 B& f1 c7 M- G) H
3、大火再次煮到沸，就可以了；


$ U9 @9 B6 ?$ c
4 O! s( o* c) E3 R" b4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
$ F+ V* U) W4 X6 R8 \; b. ]" s
$ y5 ]! }0 o) @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; u/ w9 _5 ~" ^* e5 s
0 q+ U; T5 W+ I, @$ J1 c胡萝卜蛤蜊粥
3 F5 P, D: i( _  F
' @3 ^* t3 `* d. f, t# l
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
4 L# s3 ~; O: ~1 B' S2 l粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ x  c, e9 J; V" j$ S9 ~/ ^3 }
" [. }; T: @( I( X9 a/ e% w
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

4 h" i$ L, J: s3 v) ^/ w
# ~( d6 X% s7 [4 [  E- H2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# N/ }9 H  |" O4 n/ L* ?1 ]0 ~: f& y

( U* I. w( z. V7 F; ]) t3 ~* i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

: t! M1 ?4 E3 H  Z% u3 q4 Y简单的美白生菜粥
& i7 Q. N5 `/ v; T4 d0 W6 y

" A. i% {0 k7 f6 X" p9 q, s) o( [! [在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 D' d4 v9 X8 p, f8 |3 Y' H$ d9 S
5 {1 ~  O' B8 l: ^生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( c* O; ?! B; G/ e  G" I- K
; A0 ?; n* c0 B& K5 a用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
+ e( c5 h2 D8 a; Z  T! a材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

: ~; ]4 T. Q& Q" ?- Y8 E3 G$ _' f8 W
7 [3 X& J, g7 ?5 x1 H1 d做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 L% H! }2 N4 t5 M6 ~2 d9 x, |4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ u- k% Y3 X' P) m( ~
- K4 z" Q; n4 d9 K1 {5 T/ u# ]你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( e9 m. Y& W, G! j
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

+ `$ m0 p) c0 z9 n1 w骨肉相连青豆粥
1 W, ]' ?0 ]! Z4 t6 |清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) c7 t  _+ b8 w5 S. Z. X5 ^8 O


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；

- D& o" x1 _+ Q: v
' Q; Q5 N* k/ k- H
! Q' G3 o+ U* K' q8 I3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
+ I. C# X! b3 G) X: e) y4 G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

' C  `) s; o" y, D4 {, R3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
1 v6 [+ ]3 p+ u
1 ?/ O6 @9 U1 R/ R4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
+ q% k7 [% m# @3 y. y) k4 F+ C
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

$ v1 X" ]) R- X7 i* @
' W  x; t7 L$ y$ r, q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html