【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

2 X  b# ?& x1 @' e4 i

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. ^3 l& u/ @7 }$ X+ J4 ^/ V% s
排骨菜干青豆粥

9 u2 T( q+ |2 ]5 ^/ f! Q1 A

- W4 B2 Q. A; u" z/ a1 Y材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 e4 q) L# j' C& g2 {! ~: _
做法：
' [8 U9 F) V" H9 a8 r( M! `4 |1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
8 D, q  Y7 W, \( f. p2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% D" S  R3 ?: y3 s7 b) m暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) I9 N" \; D) [. z4 _9 G- K羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 ^" G: E0 ~$ H% X材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
; ?9 J# j& e5 S1 u# Y

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
0 F; ?5 T) W& \+ h7 }9 L; f2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
1 Y7 g1 h/ _" O2 j% KA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
8 z" \( T! n: x- T9 {B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


) L3 u4 K- ~- |5 t: y+ w. ?
# X7 |' S5 M+ \, t) F, e. o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# c5 [5 _$ J: l+ ^
海胆粥的做法
' z6 c# M. ?! Z$ g, `' Q
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
4 R. s6 _1 ]! r) r+ h) p3 z0 U
* E6 {. @/ p1 G* Z
& N1 v; }9 s" }+ n7 ?3 ~  N3 V做法：
/ c$ b: y) h, |! [1 E5 X" J1 ?1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

5 I+ Q' r! [* R( ?  W

4 U$ e) R. h  g' V2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
3 D2 q5 b1 y" ?# z


* s- Y6 n, F; @1 j3 H3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


  v+ m/ r9 F; {+ D0 y! }$ u' _

; ~8 C, a8 U8 x: D走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


; {0 N- O- ]* U5 q# s% d% q7 q

腊咖啡

( p+ L8 y2 U$ r. C- \/ T

1 D& }' R8 T( h6 R香芹糯米粥的做法
+ T9 R0 d* g9 z4 q$ y9 R& }6 M朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
$ E  _9 v1 c  M& W. S8 I& p) |香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


/ d3 z  w; {! ?# E4 c' @1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
  |3 I* P+ B( @8 j

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

7 P' W6 P7 u9 D" N* A
3、大火再次煮到沸，就可以了；

: W; A! c% s+ y- B, L
2 w6 e) X% b5 [7 M1 n
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

. q% b3 K5 Q5 P$ l- O6 i; I# E# z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& [- l9 a; q/ \2 {  X4 E胡萝卜蛤蜊粥
2 \4 V1 l+ Q4 f; s, X
$ X9 A) N( t* h. Y1 m) [
, Z4 }# ]/ u9 ^/ ~蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
& E, v% y5 j  m7 A2 \" w  @原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

( T. H1 \/ Q4 m& ]# ?8 D
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

, C" ]& q) t8 {* c. u$ I/ u, E
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


7 ]7 n# g* J, u3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
( m, x( K! o9 z: T5 G


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
0 E' _7 I- H% C$ s, y

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
1 g. O8 z3 _* [, w+ C( l6 T
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) t- \" j; Z! Q3 u0 r( ~# y- [5 x
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 j0 M/ _3 M# Z* O, }+ v# e# N7 c材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
/ t- x, s0 L2 F) A/ E
. |. ?/ t8 g' a% z: p4 ^8 C
# {+ Y3 m( A& c* ?* Z做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
; j8 _9 H2 Z( J; [, }+ d- n1 b4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
. I- [( ?2 Y' B' z/ F$ e4 y/ @" F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
1 i& s: u$ w& O  b1 X0 v5 w粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


( M; v# i8 {" _, r  p3 @
. O; Y7 \; U8 [& P5 H做法：
; f0 F8 x3 x  T1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
: d9 b$ Z5 x& j' i2 M7 i
- C6 Y$ {2 d7 Y7 ~
* ^2 t  v  L& k& a1 z6 B% H
1 y, e! M6 m8 P5 ]2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 n2 t$ J$ h, _& ?' X5 O5 K7 E  T1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
6 ^: Y6 n6 X$ \! \
1 I& w+ p+ r$ G& Z" `* G' A3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

7 g' s. E$ K5 ]; t; \. I# I4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
0 y9 u7 N2 O/ q& H% z
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


. V* i# Q" H) d3 r( K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html