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" @. R3 G8 z7 {+ \9 d[size=3]準備食材有:# y% n! p- q: [
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 w6 s9 W2 z* d
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
: a. O: \, N/ S5 g(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]( R0 ]# n4 o B- t4 j
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[size=3]再來又到了調味料了:
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! e$ f0 l5 @1 V 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙0 [9 C3 Q* K1 h- L- b5 e' O3 o: Z
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size], \! H8 s: d$ T" b
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: v3 N6 g% p& ^5 m, k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]0 s1 H s% l4 `% a. t3 @0 c
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]' V( a4 }8 [( D/ A. F
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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7 s- @+ ?0 Y. s- G) E雞婆時間................ ~$ R- j) s$ ~& f
7 @" Q5 W( C* D% C6 N 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 _( H: |2 a/ E( `2 k- Z$ y; \, T
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. R3 A& ^' P( [$ }/ B- z
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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