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! M" K; R* @- G, ]$ D. a9 rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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- c. v L1 l. i s5 I, o* c. x7 w[size=3]準備食材有:4 o+ G' }$ ]8 [# h; _* C
' D! B5 y2 _$ ?* M2 R4 [2 n* I 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)* N- D/ E" ?- V; Q- T" g
$ [9 W0 U( L; V0 Z# d/ M8 g 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
W# V4 y) r) {, e, G6 X1 \, _(烹飪書上是用草菇~)& N9 H+ f, f6 v$ p( O) [$ G
& m) v0 c! N4 [& k' E3 q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
: l. K& s% a; n! U% [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙7 b( i( m4 E/ }$ T' b* u% n
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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3 P" g6 G( | _0 r: [' t6 Q0 {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 x/ F3 F9 Y0 R% b% e) v. h9 j
, N3 B7 }) \9 @6 K 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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8 z/ o5 n) P& D# W; s' B (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............' M ^$ `. J+ L; f+ X
; m+ A8 {9 ]4 S4 ]2 f# b 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." F/ s9 Q$ X. `( n
" p8 Q m/ E1 Q9 k5 s* Y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. f+ |! H0 S( x6 r" e
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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8 ]5 e& U4 H- W5 D 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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