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[size=3]準備食材有:5 g1 K' Y' O Q7 M! b
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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$ j% Q9 W- _3 m: @/ `5 d+ a 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
+ e2 ?/ K' z8 E. Q3 t7 s(烹飪書上是用草菇~)
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4 x% L2 }' n8 X(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 S1 K# ~- S$ Y. j5 q/ j
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[size=3]再來又到了調味料了:
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8 u3 _$ S5 Q3 P 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 |6 T$ G: i) g B& h
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. L7 I( o( @* n, @7 A
7 S. I' F: v& E) b8 y# Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 W/ F; Y3 N( Z5 L. ^
# \, U6 ^, |0 |3 q: q0 |[color=red][size=3]重要的步驟來囉!4 z( ]( {/ K4 r C
. W, c p; ~1 u8 ~9 ?$ y, p 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)1 p& i0 p' {1 X/ D$ A! a5 P
+ p8 Y p/ K/ i; h3 E9 b8 g5 P
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]1 [6 u* d2 z; `+ n
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8 o* G& Z+ I! \& t9 {[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~# o8 x" m( l/ }% v
7 x' g% B! b* D7 C4 w; ~
雞婆時間...............
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. U4 I7 O& C& N7 r' ? 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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% n7 X" x4 c% g 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
J) \" F$ c& ~7 H y8 \. _
" ?7 |+ u6 i$ N7 t% }. D 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).4 d) u4 }4 L) A3 I% K( [4 ]
1 N. y+ B5 k8 o7 x/ T 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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