|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ; b4 h9 S+ I% h$ J
" {. }5 b: f8 U& U 鱼+豆腐
$ s; K1 |) _' b. M1 I 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
9 B6 B8 p3 m, l5 l3 H- S/ w 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。3 J' `/ V2 {5 i6 ^- h
猪肝+菠菜5 h7 q: l. m8 a+ X0 @$ ~/ P9 x
作用:防治贫血。
6 v- Q$ S' j$ ]! a3 N. o' ?, R 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。6 H x$ d. D# D
羊肉+生姜
% p; [+ J5 Z" r: `( ?1 ^8 Y. W 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。6 X2 ~ I" B! L( S+ T
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。8 G" S) I) s9 `+ N/ w; u! \
鸡肉+栗子
9 T0 y* k9 L6 |& x- U( P% I 作用:补血养身,适于贫血之人。
3 _% ]7 j+ [# M/ b 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。; Y4 q4 [4 Y$ K3 ~- T+ G: Y7 x! f
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
! r' h% E/ T, b, Q 鸭肉+山药4 N) Z9 W7 Y1 e* j7 o1 _
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。! R _" @3 v& l; d- H" H8 p, E
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。1 k. b/ S' q: F' N- j# [
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
" J) N, Q' x# i' i' W 瘦肉+大蒜% C7 |4 l6 z q$ p$ Z) k& |
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。/ k2 X; b4 ]0 v
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。1 q4 x4 D* A6 R7 g' t
鸡蛋+百合
9 q s: T! K K2 W 作用:滋阴润燥,清心安神。. A) n( U; `: @( F' Y
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
4 `2 r y% x+ D8 `- ~ 芝麻+海带7 }+ [0 `- Y$ T) O- i& o
作用:美容,防衰老。! V1 Y2 p$ U$ ^
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
" P6 Q# c& i: x; R4 t/ l$ ] 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
! ^" ]* J. B/ W( Z4 L# g4 k 同食则美容、抗衰老效果更佳。
6 d$ O" u% Y( C& p1 `$ {) u 豆腐+萝卜
* G5 n- Z3 [$ N% F* C* I3 F7 e6 u 作用:有利消化。0 j5 M7 s. ?6 G/ W% q
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
/ p T) u# C6 { 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
9 U$ p2 n9 c! \$ V1 H# t8 {( \4 L 红葡萄酒+花生! A/ g1 Y7 D& P* ]
作用:有益心脏" ]" S" @) ]! t* P* l
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 2 ^+ i. Q7 G ?2 L) n
" }. ?6 }% H& j% m" H' H) v0 t: b5 w6 f
|
|