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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
0 j* @" }9 J; j5 s' ?  M! p) \: M; C
    最佳蔬菜6 e8 I! O$ v; H6 M2 D
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳. }" C8 O( l9 f  s, z" d' u

, R3 k) i. R2 Z, ]6 C  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% x; U2 B8 I) U: X8 v5 L$ @! L9 E/ _# J  B: U
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。1 D5 y" u& @8 T& K' U
+ a7 A% K" \5 g0 d( _
    最佳美容食物9 X8 o  r8 _- r
2 k1 {- K4 i3 E4 v# s% p( C
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 w3 @4 u9 A5 y% Y- J0 P
1 j6 ^( |+ l% J4 r' @, ]) \
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;9 J2 a8 ~' a: K6 h: M& `8 c
% Y& j) {, C, o7 q
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;/ A  p7 y  a' R' [& {& ~& `  \

; P1 \: {( w) Q* x  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;$ `' U3 m! \. Y! ~. t" F- G
! P) a- T& T, _1 }& u
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
* ^  Y, Z# _) Z, i( e1 u
8 @4 R6 x* b% n4 w+ j  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
; W: ?+ x* q$ d  h2 r& Q/ Q
2 G! C2 \/ L. {  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) \2 V- I. Y4 r, G' M5 z% n7 _5 ?9 z/ p$ z/ F3 E/ U9 o/ p! S% n
    最佳护脑食物:
* i) n; Y8 A" C. A  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。8 U0 t; v# h* q$ V# S8 K/ y, _8 g/ N# `
哪些属于“还原食物”呢?
/ \! k- N$ |6 b/ B( e
8 M, S3 Y& R; [1 Z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
& [8 e$ @2 m, I  V# L: Q+ F) p
# w! V( W9 T3 m9 x: u* f4 ?    最佳护心食品:
& Q- _5 y+ ^. T8 Q) M- p  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
7 R: l$ f# C. U2 {
4 l0 y. Y, O3 q* S  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。6 {6 b3 L( |2 e; P- A3 d; Z
7 u" h8 a! K: |
    最佳纠酸食物:3 j# s$ i6 r) m+ v  e: i2 R9 R6 v
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。. G$ z4 F! Y; }+ ^& V- I
9 X5 s/ g7 ^7 }- [# N. w: _0 g
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( E& I; z( c" {% P8 B; {4 V) K

( W/ f  T0 w! t  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( ]6 D  m  o8 A8 D( e
% s7 D* b4 m# R' r' @    最佳食品榜(名单)1 o6 D# _- B0 T6 \5 o% {( `! u1 K
  世界卫生组织公布的最佳食品榜  Y& d. }. Q( r/ i# k, d  a) A
, f1 R/ c8 X$ y( t1 Y) |
  最佳水果
' V+ J& ?+ x) [, K' S! L5 m+ L/ n( W" x2 T  d# \% q* ^
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
' G9 k0 g; Z# r
1 r/ g6 |/ Z7 S  最佳蔬菜0 c3 L1 ]$ ^! I, ?
  ^9 N- w4 ~: I4 k, c, ?
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。% ?8 r9 [7 }+ h9 {

. Y& |2 C6 Z3 ~3 X! M. _  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。; [0 a. B2 r$ J( a) G. q5 E1 j0 w
$ e; N8 z7 m: y
  最佳护脑食物:7 z" E  U2 G8 D+ r+ ]# l
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
4 g7 G2 I" v% Y9 @1 d. [0 s     最佳食油:
3 J( D& D! _1 z# }  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, p$ O# g2 u" O' w
, t" H8 ?: G7 B* {7 u3 l/ a# F6 D0 K3 D+ `& |. X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / k8 P8 U: I  E9 k0 f+ x& J  y
; p# p# I& [: Z9 E
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
6 [. h5 E: l; [3 B不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 G1 B! M0 h8 k/ s. u
野生荠菜倒还是很多的  0 w1 C2 \2 N5 q1 [3 b2 m5 |( t$ A+ }, K
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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