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胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治
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, D( J* w" R$ N, J9 o: B8 g6 a胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位: j2 g. U, U# D' H$ F1 ^5 h0 H) Q
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1甘蓝——天然胃菜
. A* p# Q& f, F8 b$ y' _ 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
! [; L; o3 s* T k; ]2南瓜——排毒护胃% h% O+ J: t2 L1 Z6 A* f! B& ` c
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
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+ \$ ~9 W. X9 u3 M3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
( J0 W9 A! T2 h- ` X- V r《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。: {: i5 B6 [5 j1 R
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可# U2 q" t2 F, b* F+ z
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: & _: a' W1 w, G( q" F3 a7 x* f& k8 @
/ x( N+ q; y |" f1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 8 O4 O# M# W0 l) T7 G& J+ W! i0 Y1 m" W
" t! b) z T1 m+ m* s2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 ' `, z5 q8 ]/ M! \
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3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
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- |- J: }( f' f: C2 T4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 & w8 M/ n9 ~5 y: D
5 X1 a6 L- U8 W2 r: _1 m9 i; o4 Y5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6 w4 k8 @% j4 Z/ d, G& S* n
3 K2 x) B% | }0 @6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 . N. O6 z' c: s5 \
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7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
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) `7 h' E0 e7 S9 E) m% i. b4 e8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
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" Y9 A0 m; Z. X8 M' H9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 % y9 b. E2 m: \7 W# Q& B, q! p
/ F& J4 [# b& S10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 ! D1 k1 O7 [7 D/ O. q8 G& R: @
$ x) D: @6 O9 e3 _11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
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! F! A, z5 G3 z- L6 T0 n. \A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
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B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 & r2 e$ Q/ ^+ H8 y9 k, z5 y0 H
6 i, N) f8 m& w ]+ wC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
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s. \0 J. w l- ] ]7 _# s2 yD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ' |, e1 o+ s- d
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