|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。( r# J! m7 X7 d
5 J" h! b! i; t; [桑葚粥3 _8 S8 m. D1 b' {: ^# c$ ~
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。) ]: L' P/ a( e
( w+ t2 L( i3 b: _3 c* G/ ~* V6 Z$ E2 x: u" T. \
枸杞粥
" E' t, a1 ~ n: S, @枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
7 c9 Q- t; B: {: Q9 h; k9 Z7 x' F
/ W) X% ]" M* W+ r# r+ u
猪肝绿豆粥$ l, I, [( X; B% H$ G
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
. V9 b$ u8 _- C# c; U! Z8 |& t _! f$ ^4 T) Q" Y- a& b0 h9 E
) J y% Q, C( h) Y8 P
梅花粥: e- m1 G6 g* }$ m6 i: w
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。, O8 Q' F, B- j3 ~: o- O& `
/ C4 [1 R0 g/ n. b( q( i, m, Y, S- c" v/ b2 w& l
决明子粥+ g4 c [. I& M! w k% G& L F
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。9 A" _& p( ~6 f( m! l4 o
" Q+ R; l8 U2 j) I. v
1 u* w2 p, C! N9 Q: N: c2 G# X另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|