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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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. B8 ]* u8 c, \) l2 }+ _  一、气虚体质) h6 A2 H; s8 i- Q. }  C1 A
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( w' u  D( l# W  t, b
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  1.参苓粥4 t" g& k/ V& m7 j
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- h, s2 ^+ x5 M8 I) b. M- R* }

6 ~! B4 z8 W. d0 X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ R1 O8 R! [  ]& s
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。2 k, h& A: O7 L' l# j& `

$ m8 y9 X8 u7 O* x5 [  2.四神粥
0 P( t7 s# O: T) Y! O1 X+ I% b( n  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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' W. q* l4 e$ x0 ~4 a. s  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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, C! K8 _7 Z- D; c1 [  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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0 \: v5 h6 O2 m5 ?, }  二、血虚体质
& w! R0 H. J- Y! l; k+ {' r  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! M+ s' w" Y" c# P+ s( p
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥8 M2 M2 g5 L( s0 I9 s
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 ^0 P7 ]* |- w6 Q9 h) K

: j! n5 G' {  i' Y; S1 X- e! c" ?  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。: g1 v# @! @% w, D3 s2 P5 ^
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 D7 g5 V: M, t

; j( o' A* r; V- [( o: L  三、阳虚体质( R9 u9 N% E( J7 b( X
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。  @6 G3 L. _  N* ^9 Z4 u
  r2 A; L, t4 G1 e
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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$ \7 L/ k9 M8 ]) p/ I8 p2 ?" J  1.莲龙糯米粥" o3 I" [# {- |: d) T
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
$ s' R% k1 s$ t0 ^
# h9 {- [: g9 U  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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# D& q' ]+ _! C" Z) m0 b0 B, F1 \  作用:温养阳气,健强脾胃。
( e% d% v( E; @, V. K, }8 G4 k( H; q5 q/ F# m) z, p
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  i. n( o! [- K, X0 P- f, o  2.肉苁蓉羊肉粥
8 }% z3 E' L' ^  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 Z8 v2 B4 [. L9 t" F: c
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; T' q3 z, F4 d9 I* l

  b, a) X) N: {; ]" _* [  四、阴虚体质  a3 C: F7 z; `* |8 R( ~
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
6 f9 T& l7 e& B0 ?$ Y+ C! U  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。' g' L* f& }) Z" i0 `% Y9 }" X3 h
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 4 w) {+ c% O. _1 Q$ k

, S! t+ h; v8 u" N{:407:}{:416:}
( f/ o$ l( q: h9 _! Q- ~, j; q# \7 D) ?看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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