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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  i" Z- u; I0 y. A$ _/ K
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  一、气虚体质
, E6 m) k: b. c( |* f: _  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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# d& n. B" r% S  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。; E: t! Z- K, r6 o
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  1.参苓粥* z* p0 y1 w; y7 Z6 X, H: g9 U
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。. S! w! b8 ]) _2 U- {7 t' f3 _4 ^* W: _# w+ _
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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3 C/ Q8 W( }3 {6 X) H  2.四神粥
2 H% Z6 O5 D7 ?  l. s# @6 j6 a# t! q2 M  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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- n+ T3 n9 E# b  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质& _  M) H) c8 J9 J( r6 p- U* m
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! F9 r+ D. G( O1 F* {) O9 }

' W: j  K, j; R' N2 v  当归补血粥
9 f/ ?: h$ \0 }) d5 J( I  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: Q. f4 m2 |( G& w2 L' a
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。4 Y/ d6 C% F4 o* D" H) V4 r6 m+ V
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& X+ V- P6 ~  R+ J
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  三、阳虚体质" Y6 G6 q8 q' Y( H6 r1 c
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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3 F* G+ b- ~( J0 K  [  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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% N3 q7 M- v- o" R1 O& f% G  1.莲龙糯米粥
5 W/ k) E4 M/ {; i& Q8 ?& I2 S! [  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。9 A5 N6 v3 R7 t5 j' O

) |0 j% q- D1 ]0 q4 G1 Q9 @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 g; R  x3 h% ?  P4 E  2.肉苁蓉羊肉粥
4 p/ s3 ?3 ~) E0 z. ^& y. [1 L  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。& U4 B% n& ?4 |* t6 w
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 @0 u  M# b) [# `' Z

* [9 H$ \0 M; F  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
9 }0 `, W! ?9 L% M# P  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; c( x5 C! |" i# m& A

# n& x8 i* B& W+ g  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。* n4 [$ ^! l0 d: O! k& c; e
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  首乌芝麻粥" [2 w9 `  K' Q% F
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。/ f5 r( S# t  r  E2 \

  J2 D; o' z. N0 z* L5 {  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。3 z$ p. @  X) \. n/ B6 u) o
1 @) c# l% N& e( g) r% t2 I
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 , P% U3 X! ?2 A) s, S$ x
4 I' m# [+ h. C; g* @6 K# l
{:407:}{:416:}
# c# N! \  u/ d; m/ Y, Y7 _* Q看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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