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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质1 f( K5 N" d: J" K
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。; ~; Z' e& a" }; k* i

8 b9 D. u$ _3 a, ~  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥1 `( e: X9 m# F1 g. M
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。2 ^6 l- h- j2 h: ]6 H  k; J3 E9 }

3 m6 K% L7 @8 t  q3 e  d  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。# ~# J, l$ s$ L! a

* B8 @4 q' c" k  2.四神粥' N  p+ T6 b- K  V/ V' U( \) ]% U& e
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。2 Y- q, h$ z6 T

( E+ ~1 T9 b" h9 P; {* Y; N+ |  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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: D! Q( V7 c5 m- u5 N3 H# k  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 B, b$ f# C4 c" O% Y. J/ L4 Q
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  二、血虚体质
; |! ~3 O7 B. E  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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4 I% n: D7 ^% c) E' o( E5 I  当归补血粥* a; c! |: `  m7 a, y3 L5 A
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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% {- U+ u& H; W+ d6 {7 o* J  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 t/ b# [% h0 {( e
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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/ B, ?* G8 |: ^  三、阳虚体质/ ]7 U! f5 F( k' }5 U
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
  [: t" D5 e1 u3 y* Y1 o( Y: j0 k0 o4 H5 c2 U4 y8 R8 g' ~* ?/ H
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。8 ^1 ?' I; Z6 P* U

0 T( e/ `- R$ k  1.莲龙糯米粥( Z- h" Q( D& }( e8 ~
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。) ~, K/ Z8 E% l/ m& C9 \: f
$ k' R4 N8 a& g* B& T
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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6 b; L! r+ U7 ], r: ]# E: r  2.肉苁蓉羊肉粥
' a9 X/ V7 d+ ^7 }6 f' t. U( y" J  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。' |: {& p) l  s; S6 M) T1 J3 N

, a: z- P7 G' z2 @( x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。4 D: {* |! f/ E) r' \- \
" z3 N! [1 C5 v7 ^
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。5 V+ ]* |' m! y9 l; D& o
4 V. v( g7 H# g5 _
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- _3 n2 O; ^, x4 [( \3 V! }

  v/ A4 }; {# E  四、阴虚体质( s! c/ M( Z6 t+ g) e
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。! C8 U& b5 a, s) S0 d

: V3 @* K9 m: J! }# l  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。8 G# h- x7 w) m0 ~
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  首乌芝麻粥% Y8 {6 V9 p7 n# g
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
* S% L- [8 @6 m- P! z! r: W* B1 F* D7 C
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
5 J: ^9 f1 k9 A- q5 X
! F; d& H, z: {/ C& i1 h7 V  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 - G8 v7 c1 k+ S$ j2 K7 ^5 N. n
/ y+ ]2 F( ~8 f; H; W* e% D! D  t
{:407:}{:416:}
+ `# ?$ i$ ~- W: Y, e看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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