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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。; u7 P% ~3 z! `# p! Q

! f1 n, }+ q4 ?  }, n9 \8 L  一、气虚体质# J  E0 q$ ^8 J1 _/ ?
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% f2 F/ K% E( F9 W6 Q  l
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。' v, ^- @! D$ @) U# z4 v# F
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  1.参苓粥5 Z% S; }7 P8 N3 v
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。" y8 Z5 }9 l% H+ U& b* K

( f& L. g  d4 f! y* {" Y& l* ]  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。! ^7 }  W# p8 S# Z' X. L
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。3 p+ ~, q' n1 ^  H) b% M( Z) c

3 C# G# [6 u* F  2.四神粥' `/ ]9 e4 [* ~2 z! ^# _
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。/ L* m; Z4 Y- K3 Z/ ~! |( O/ I
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。% a3 a  V; A4 S  o3 m* n! G( ~3 ?/ T1 w

/ \+ v& u+ z0 E) v/ d' a. q  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。: _! K5 b6 r' y0 E7 h
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  二、血虚体质; m6 t* B0 N% `9 l& Z0 O: _. F
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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0 R  P. [0 ^5 d: y7 f  当归补血粥/ [4 S* {4 e9 f
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% l0 \4 |; c: e
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。: S; i! J. V& _! ^% D
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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& x8 p3 N3 _2 H* P/ |0 g2 c  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 N- H* o/ S- t/ o% q

2 O8 Q# R; R& L$ O# b1 b. Z  三、阳虚体质
' {% W. j. l' [8 f  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( R" m, {8 l% Z# ?
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
9 o5 }( f; ~: ?' g$ |  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ s5 N/ m, B5 i% m

( P2 u: m+ y3 m( e7 V  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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6 V. ^, c( c/ j$ g$ r  作用:温养阳气,健强脾胃。+ p5 d2 Z6 y. {+ L& p7 D) S

4 I1 n3 V& p# H7 a+ @8 a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# ^5 f+ W7 M5 W. p) |6 C
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  2.肉苁蓉羊肉粥
5 h; m' K- ]; v( Z  a  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。) i1 g4 a$ t' Y, I

, T! y" {. f0 I+ G1 K  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。! z; z6 W% ~: O* T

2 i. X, h$ N3 [4 M- a9 H  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. L' Q8 A& v8 `  四、阴虚体质
" V6 d: c3 X+ \/ X/ N  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。; B& M& l* D4 M# v' T1 m

& z( s& L, D  r7 A" O  首乌芝麻粥
3 b+ @/ t" i1 M' W# Y  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& N% F, F" i+ D$ E

1 T# w- w: _, a; f  `: g  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% c4 Y: }! L: R! n

* d1 a. M% S8 z6 _  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
/ _( x1 a& A  b/ O" [7 C
6 y  I6 D# j" `) R( B{:407:}{:416:}
. [0 @4 P3 p+ F0 r" M看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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