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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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8 t& v# w* y; O* @8 f  一、气虚体质& E* j% l. G, i/ a: H5 R
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。, }! L( d+ f$ Y0 G& |* ~) w
6 a6 c: C. Y" `; A5 m/ _
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
6 m. l4 }" |# v, E5 m/ ?- A
% i+ O3 U& `/ F0 X+ C0 f  1.参苓粥/ t- K- u) D0 B, Y! g8 z
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; q8 M: Y8 q% O% |* I( y

* h4 f: s& G8 q. ~  2.四神粥3 A: a- _6 ?2 v+ {0 _& Q7 a  d8 t6 d3 x
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。+ T4 D& t+ s0 J- I6 ?9 W0 `2 Q

- }. l/ n$ g  G& x+ j  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。$ T  q: x! @* C$ q: R2 Z8 O7 I- P) c
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  二、血虚体质
( O; `( {/ Y1 R! C, l  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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3 E0 h: F$ J4 u1 R9 j: m  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。2 `0 ?; O) @$ I$ u: d
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  当归补血粥6 ]2 L3 d1 |  g7 U
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。# `! H- \. L) R9 Q

" W4 r, y, j$ _+ I( I& N4 w  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- h5 B* `$ a: p5 E' i9 `

( u  A# M" k1 _9 N  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。, \+ b, M# h' p0 x  K0 n
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 l& r6 R4 Q' d  z  三、阳虚体质$ |4 B/ h' s5 [6 N/ s
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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. m' `* _2 E5 w' @. F; y% l  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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' Y: A* H% w2 t5 z: v  1.莲龙糯米粥
; [7 a" u3 y& P5 g" w( O: X5 e  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' W/ |" Y2 w- D

) `% m4 S' g2 F7 d( X# J2 R  作用:温养阳气,健强脾胃。2 T/ R5 }  c4 @$ ~9 m

5 `1 \) N; i7 H% ]( b3 Z  h' S1 h  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 T; o& F. g; f! z/ `: K  2.肉苁蓉羊肉粥1 x0 D& M) U$ i) Y, g* ?  A3 l+ M! _
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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# s% F5 @# K% w3 G  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 J7 ]; u* n1 B

5 {. W+ D* T0 M+ e" K% u& {1 x  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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; e1 b$ V/ [! L1 R- F! r7 V3 i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 }/ g2 r. {, Z  m

5 G* B4 Q% r4 s& X- C  四、阴虚体质
3 A/ P1 |$ I6 M  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。3 O3 d/ X% O9 v, ~

; a3 h" ^) V0 [7 D* t  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。* y6 {6 X/ N0 V

! }3 e# t6 ^! A" y5 |7 H  首乌芝麻粥
1 N. g/ V7 J& F$ i- K# I2 L  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。0 g: }5 s7 ^4 M$ j" l3 P
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
1 M* `9 Z- n' W8 s3 b
! ^9 u) [! L+ \5 d+ X4 \  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " _7 T9 c' I. |, R2 m# j  p/ K% H

. _4 Y+ N5 _0 t( v. Z. P9 u{:407:}{:416:}
- y, k$ Z7 R- B3 m0 L! _8 b" M看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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