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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。8 c' |. i* `( ]) x$ F: n  m5 U
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  一、气虚体质
9 @2 m) n, [3 V' m' E  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) u- D3 b9 m! m+ a9 R- Y) v7 I
$ \: Z: d+ A: {6 h& }) W
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
  `+ P% b7 }2 [" G% ^/ W; B! [2 m, N  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( x$ i) A) c, n7 i' z% A4 Q+ e& Z3 w2 u2 F3 E& l( Z5 B
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。; J4 G  i: c- y5 s9 _7 G0 n7 ~
( h% [% T/ E5 s$ p- q6 k
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥$ v' S( p. S. d" T
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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8 p% C2 |7 p* Q- [  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) |/ L+ {- r1 m5 j9 p4 q( m3 B, i  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质: g2 D6 I2 v" X6 X+ n+ r6 ]
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。4 P7 y# i- s6 t' X2 ^
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥$ S. y% b1 r& B2 `( |6 N9 \
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。( t& V4 }( C0 c" A6 v* Y
7 E9 w7 W. Y7 K+ x) y8 S  j
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。# G5 c" W; _" Y% j: K

4 t* q; |9 X: {* W/ P  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。0 P* \9 P6 Q, w3 B. }' t' a8 U
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' ?+ z( F8 D( e+ K  z# z( E, G

' Z3 w/ c7 Z6 c* A" s4 p  三、阳虚体质
# [! F$ e6 K: e* d$ k4 E/ }9 ?  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
) K5 ~9 i5 @6 C* d, ]) m  P
6 y" T5 ~5 Z" h% Z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。- ~* D. F4 a) Q/ a  ?

- V; J, m: i8 E' g5 g8 Z  1.莲龙糯米粥) w# s0 }3 U/ Z
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
$ G! _7 d. @$ _' r, k3 ?* C+ Z2 E* P& k% |" Y0 z9 Z1 ?) c
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。  _6 ]8 C- _) o+ c' G: ?

# w5 K; V" k# _$ o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. u1 L1 W0 H) G% [- Q1 }; h

8 L( c2 `! z5 y2 y( l% t. y  l! K  2.肉苁蓉羊肉粥
" X! N& D# ~- r  _# J  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。0 Y* U: \& r  v' ]

1 {. }/ i1 ?2 M6 z3 Z- l: J  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
" B9 l, b* J9 q, V+ I/ r3 I4 M, Q; r# m0 F4 G) ~
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
8 n$ M3 t+ @' L, K: ]  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 ^8 l3 k' |& L* w7 t% v: M
3 C9 H( X; j8 V. P8 P) L
  首乌芝麻粥( U) E1 q  J9 M' I) K
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。: s6 g( q8 |4 t+ f: h+ |
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
3 }. ?( W$ m" i  c4 d! A7 e$ D& o( l: N3 R: f' k: e' `
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 $ }7 Z; O- u5 M6 \5 P
! t" h# r# V7 Q+ P9 y8 r
{:407:}{:416:}
" v* E9 O  ]) n: m/ a7 n看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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