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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" m4 ]0 q- H: w7 p1 F @2 J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 E$ d& i! e" p) K7 O7 V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* b0 v Z* g K1 X+ y5 c2 T8 f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& I( {4 _% B5 B1 ]8 d# }
: q( }3 R+ a* d: w+ D4 t心神不宁——莲子糕
4 K( V: v/ ^& L莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 f8 G! [8 \% P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ W* _+ h0 k1 o+ d. C: Y" U: e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹* f! t' V/ w7 _9 R6 v$ A) e/ U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 s. U# K, v7 f5 o( w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ a+ w, ^, j% a" v( H2 O1 Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 i% r X j' M0 L
6 H/ G7 X/ H, q% [ c# n$ q; L补中益气——白糖蒸山药) ?# i8 O, ^, k1 j3 o- {1 }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% x5 M, d& I9 [1 P6 y) f6 B) O7 y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
y, ^$ ^; W, q& e/ u J: P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) a: [/ \) N- T, H! x$ S; }口干舌燥——乌龙蜜茶
( l8 h) u8 ?" B5 K0 Z* g1 {) I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
E1 r, o& w7 t" Q, v8 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ ~( _# `0 A; V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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