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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: D2 r" c- |! A! I4 g ^, v3 ]' i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) @& O& |* Q# A7 R! ^: t% }2 s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 w$ e q' n* L' }# a# I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& o4 G9 K; n5 _* {0 z* s
$ [7 T; D' O3 m7 c8 X9 b心神不宁——莲子糕
$ B! W# t, k; _, U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 }8 ^% J$ w8 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 v b7 R) F; K: v, Y. N- }1 Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. P2 q% K& E& t% I$ I0 s
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 q9 Z$ P4 H$ ^# P/ {( h. b) s4 v ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 j$ b5 E$ N; D5 y, p/ s做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% d6 e7 b" q" A: J* ]+ b8 Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, c2 c' Z: S' y, a5 K9 x
: m. O7 z) t8 a; d# J% |/ k: R补中益气——白糖蒸山药- l' l. L; \1 E% O; M, I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 j7 C+ ~4 F% Y% h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ e9 w* h2 D/ @( E& L" Q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 ]" J) K% A! }7 S5 L9 N口干舌燥——乌龙蜜茶
0 r! }9 S# |& o* T4 m' l/ \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ Z5 |# U4 c J# J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! A, ~- V2 K4 J$ x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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