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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. C4 t4 D2 N5 Q( u$ P+ F) f) d
" J. P: V; n E$ P) n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; ^. B7 e- ^) Z6 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 Z; Q9 i0 ~% ?1 h( H" v! @/ F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; D1 c! u; P' n提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. _1 G% [0 m3 p$ \4 D8 ~9 }
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心神不宁——莲子糕
% m! X5 v4 t. n, H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* [9 y; [* ]5 }% C0 S: a. L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; y: B0 |# G9 R; V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 ~5 }, Y* k$ L6 I7 L1 q- P# E, x
; i% s' f: e/ L! O) N; A面色晦暗——冰糖银耳羹. m% C3 }; T' q5 i+ F, L6 N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' P. A8 y" Q) X' q* X9 ]1 f1 S1 v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ r2 }+ R% ~& d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- F+ y2 F( t3 ^
" K1 P/ o1 g$ f$ S8 [补中益气——白糖蒸山药. E, B5 o; z" c$ L+ Y" o$ b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# v) C3 U! X' J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ A1 L1 a: X% e" ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 O# o5 ~+ M2 p# ~4 x
8 |, Z) r( x1 ]# r口干舌燥——乌龙蜜茶, N! X: e$ h( l; E: h; S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' v$ y7 w- D1 L( a& H6 H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 @1 L$ I4 E$ a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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