|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 T: C# M# b* V: n! a
3 W, E; B+ ~8 D! T" C
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# ?; F' _8 P" u1 M% }, I7 e# Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ o C+ f$ [6 m6 H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 l$ p# z: A, F8 d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 I! P/ m+ y+ f* u5 m
; s/ X) `6 R9 ]5 g; X9 H心神不宁——莲子糕. A; @. ^, |0 m' m/ e: X6 W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ ^. ^0 _/ s3 {% t B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( Q; e3 w: c4 V) T' H2 X ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
$ z# T7 Q& ?. E( v5 q/ ~0 x( V+ X
面色晦暗——冰糖银耳羹4 D- k; D9 O( z8 k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 u- D1 Y" m( b5 y9 `: w2 a+ T- A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% q. R. \. k/ }4 r" D. F( w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; @) O" T& c2 K- ~/ A
% [( O6 v7 C+ w" B6 ?( q补中益气——白糖蒸山药
0 o0 M: f' Q! g) v1 \) B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 F: v4 r- @9 n5 ^0 y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 `5 m' O$ `4 \! M B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 Y" O, @) Z; \' \0 p8 Z7 o
7 U+ Q$ n% Y& ~/ Y
口干舌燥——乌龙蜜茶
p! l, a4 L" o$ K) ]% p7 U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% J. E. t* |# q9 e' D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, B- M$ R! J5 T/ C5 @" A! w' _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|