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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ l. ^7 I) V3 J' h; m! O1 a+ }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% ?2 k7 i5 j0 G2 m: b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( a N& b5 X/ R9 p0 Q) W2 y4 _: Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ n4 {" f- t! @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 y/ o* o& D! s0 d# A
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心神不宁——莲子糕; c% r; N$ K" e, U8 x7 [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- i: P; i9 V% v& ?0 [2 Q, Z6 f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; f+ O2 n1 K1 B3 R& G, e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 u2 x& D2 c% f1 C9 d# I' k面色晦暗——冰糖银耳羹
5 i. O6 t. ^$ q* Q( _: {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 j+ S, p! I9 C+ I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 n# v+ A( B/ }1 v8 E# p9 a, u9 M2 u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 H* K5 O, r% S7 q* w
9 i; _7 X6 c8 S& r/ W补中益气——白糖蒸山药4 t5 ?2 Y8 `# y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 V0 a" H" W1 M: }/ }: Q. w3 S6 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; s9 k$ G6 R1 Y6 ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶" {0 ]" `, J3 b% M3 z! L9 z8 U, s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# X p' S& X: r+ X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ g7 v, G6 u& w9 C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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