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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" k. j ~# V" j; S# B9 e7 I
- y2 Z' X2 U# u7 x7 F0 S8 M2 Y7 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 A7 D) `/ X4 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( f# j2 X5 m3 g: w/ f# V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* V' T# p! I$ p; ~- ?# t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ K; U7 l. F$ J, A8 B& o; E5 z
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心神不宁——莲子糕
; }7 b, U" o* Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 b4 J% p: |2 T, d, M9 K" n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" l8 g& \; j8 h" k0 U9 Q& ]) ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 W% C; ~: t9 O' n c
* |% ]2 a% K' i! `6 N% l面色晦暗——冰糖银耳羹/ E6 C1 Z' X( N" W+ v- s% I; j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 }2 R" C+ w& C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
{8 g5 h3 Z5 h4 v3 k6 v" c1 M# \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
7 L. g/ {: V0 H# m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 G" Y4 R4 W( v# J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 ~7 O. k _: g! |; g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: R$ e1 h6 t' I j+ ^+ [. {* c2 Q
! d3 `( o4 a& h口干舌燥——乌龙蜜茶; W: d7 o: }7 U" Y* K8 U' q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, s) l% d5 x. i3 D3 M1 d5 x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ v& B/ T: U U8 u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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