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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- \4 e- S# L5 \6 A) S: P
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 F$ \. s6 U |! I$ n3 ?. H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( ~* q) j1 R, L, y' J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! t- e3 Z% G+ u X% ~$ L& u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* H. C" ?# X" M+ i心神不宁——莲子糕
5 B3 I: t- w1 c$ |. V' ]3 X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ l% J& H: _7 L8 y9 r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 V1 P4 i1 z- F2 c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹: J R' |; O- g# M4 [+ @! L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 h6 I/ E+ o; T5 ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# i) ^, N9 H) B/ F; B0 r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- Y- A( N: K8 W! ?) D
N4 S. x. A. b4 ? |) l5 r补中益气——白糖蒸山药
, H9 X2 z6 P, Y5 j4 o* p W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 ?6 X$ D! a5 d/ k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ [# ^% x, S4 M1 S0 c5 Y, P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- F7 I- Z- h5 ?$ s9 G- \
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口干舌燥——乌龙蜜茶) X C+ t, f* \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 f( R0 E& [( `9 f, M. u9 R! S
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# a2 Q( K) A/ h* T* V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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