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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. [5 B& }+ ?% A6 L' p轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ k# ?+ V8 M5 o: X- h l1 K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 J9 w' V5 R; c' ?: p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) c' {) j! S( p9 X提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ G; |& m1 I7 V8 Q1 s6 t1 u
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心神不宁——莲子糕
1 C/ M' Y4 J8 A8 W: }: c- X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 X. z. J& _1 l! y! Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 F& t8 e8 V8 i) k; O& A# h' e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# s& G* k, c" `6 l$ h- T面色晦暗——冰糖银耳羹6 d# u% e% x. y, r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& }) a: q! X% [+ ]/ l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 n. K% l3 V2 a6 @7 {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 a3 M# T8 _2 `$ \2 L) l6 ~# ~4 \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 q# L8 i" u) h4 `1 x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 |0 s3 Z# u M0 d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. _$ K2 x( B9 G5 h8 D
% n J: d. f5 w5 o口干舌燥——乌龙蜜茶' x: T0 z- _" z. W* H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# q5 \ J' t! ^ Z h# n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 C0 e9 D) J) h* \' k- o) K提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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