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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( K; r- P7 n: ], t, N4 p2 I" z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& T& e# p2 Z v7 m8 |! e% D/ |( I: t) _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 Y+ D: x! Z* { H& r5 L# I! W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! V8 J2 z5 T+ L, y
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心神不宁——莲子糕 e) i# s- e4 Y0 d1 A7 r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 T2 j' D) p! h3 A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 \" m/ C5 ^; p/ d8 t$ q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ j! P' b; B: Q8 l0 ?, o3 v* [- N
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面色晦暗——冰糖银耳羹
" U$ B+ k- z# e( l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 i# g+ r6 w; L$ Y' M- e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ J2 o) W% j0 x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" Y. S1 l$ U3 j5 e* V补中益气——白糖蒸山药
4 y: \$ r: P+ o9 f( z2 q# ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ H- L: w4 W! X7 z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
z9 R% }* [, d" H( Z4 g' ]8 O3 x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶% L! W$ j* f( m8 H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 `! l% e9 Z0 o! R/ V) h- i/ {2 L' j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 G' U: t& `5 M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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