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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* n& E4 L7 ]5 B; S+ h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 g: `4 W$ [) D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) G2 f4 q" O: a3 b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 b9 ^/ S, p/ w# D: z3 B" b' f1 {7 f/ O
W7 y" i: U0 `心神不宁——莲子糕7 k" g2 \, m0 m6 y, ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 P! W7 C6 U& A$ }8 c L/ S' w" `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 D; x8 o D3 F; I3 a+ U' F
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! B: E' g1 f1 S) f5 A面色晦暗——冰糖银耳羹
6 o5 @, l2 x5 w- o& B; u$ P: s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 |. ^1 t7 x" ]4 C3 e" g! E8 z# J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* g# J. ?! j, R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ O" P" w% G! g! ^& q# l& `
4 L4 C( Y& O- e' B. C" W0 I8 Q补中益气——白糖蒸山药: Y) Z4 {( ^' n5 |' b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" U; m6 a f, M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 q8 i, D; \8 C" M$ n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 f( y4 b& E9 k' @9 e: j口干舌燥——乌龙蜜茶& Q+ J/ ]/ M- t, q- ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( Q% i7 A( w2 o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' e: I+ }5 @$ e+ L& m e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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