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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 |- S, s" m5 P, t( j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, N" U; B5 \0 b5 }& R* u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* K' v8 l1 J2 D) G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! m) k! w. l# p: C' o4 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 B$ M- M! O" V0 r+ {5 ^
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心神不宁——莲子糕
6 d1 }; Z) [. ~$ j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 w7 G4 ?: P8 E. O0 K% R5 ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ G! g3 C4 x' ?* L' h& i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! V5 z3 o* r9 W' }1 |% o
' b1 A/ y6 ~: f3 P( w% K U9 e, E+ W2 s$ d面色晦暗——冰糖银耳羹8 b9 Z# U+ s$ t5 j4 l" S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( J1 B) r+ k4 E, l6 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 E9 l& q) w0 C: L- H+ i+ [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; Y# G3 w+ \/ M7 u. \/ F2 T
3 `$ Z( L! E. L% j补中益气——白糖蒸山药* K( B# v2 u8 S9 E# A" p% _) S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 X* S$ O0 a/ q5 t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) h% T/ K3 z& ]% H; n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ a; I3 M1 M1 l3 Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# n% u1 ~4 A/ V K" c% s g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* q2 Z$ k9 {% @# r M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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