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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 b4 X( k" [- Q+ T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 _6 A2 U5 _# I3 \0 Y8 z7 E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" \& w% S2 {9 M. [4 t6 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, M3 a5 b2 w% g# c9 u& [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
" G, K% g! P p7 j" Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 v4 A' v/ f6 o0 F3 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, W! |3 } b, W( U( x! j1 m5 f7 f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 H6 Z0 I3 l1 Q" l& M0 u面色晦暗——冰糖银耳羹% [- b, U/ Q% m! W/ }$ G. X5 B0 S4 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 v1 a8 C8 h( K! @" \ t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 g3 ` ]/ `, [' ` L+ w; O* ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" u2 r2 ^! k8 K& f; I. D% K. J: i补中益气——白糖蒸山药
0 [; n2 t7 l1 Z0 s3 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. I( U' i/ A! n0 a- `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 K# R* Z. X" d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! m$ _0 U3 S3 v; j
, B( o8 _& m9 A6 T口干舌燥——乌龙蜜茶
( b3 a/ @/ S9 A- H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 \! v0 A% Y* t2 \, z% K5 o6 `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) R0 m* J* h7 \' N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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