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: b# \4 W" D' Y% q; U1、萝卜蜂蜜饮# m. A% [1 p3 t1 B3 Y! g( |" m
m) W/ S7 |3 I, \1 d将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。( H" {& i* n9 I9 }
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; x s$ J. T3 @( X% s0 i2、百合蜜* q8 M# K4 d# O+ k$ A1 {
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。2 ~! J, K/ m2 H- x9 k |+ j
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3、雪梨炖冰糖- ?& z, D+ n- a* d
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。5 P# }4 x3 V" t* G" K
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* R# M. x4 p' z" ^" P; G4、鲜梨贝母7 n4 ?5 K2 C4 v: k# m
: r/ U! l( {3 m将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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; H' i8 e2 M3 o- s. r) m5、红糖姜枣汤# E' p1 R# z, n5 q4 `- z
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。+ b \' y/ R* B! m* Y
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6、荸荠百合羹 k$ P* W# [6 @4 @6 _* O8 I
1 F, R' H# A' a) Z: ^0 Y9 H; [6 q将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。: F" A, A' j; s1 @& w
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。8 _4 d q$ w! G& w6 |6 e e
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8、丝瓜粥, \+ H; K$ T2 I! j* l2 g
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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