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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。6 v( t5 B( G) F$ g( H Y/ [0 C) [
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。/ V# x2 A, E. s1 W8 _) m% }( D
! E( S0 O; V6 \. L( J- a" |& i0 H玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。+ U; `/ w/ {" L, ^
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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! o( Q9 J; K& ^- v* y8 E樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。0 u! U/ V1 z4 d( ^7 N
9 O, `2 Z t/ n& {) t/ p: X5 o/ n春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。. E) a. Q- I n4 V4 Z; L/ e
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。1 E) y# p. Y F% g. ^
& f9 w8 U1 t$ z& Q春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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! a; `4 s; E' @$ m0 C* r0 _春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。0 r2 P' @9 x/ e# n; ^8 x9 h
9 ~) ]7 o/ U; d. ^% d春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。 p, Z# u. Q' E2 N. K
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. C# o4 p7 G) {6 G4 o" e# d
) ?( ?6 }, z J! o0 u寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。 I: w" v9 V+ k9 ~" s
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