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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 2 y& k' N# e; e) x1 O' a
3 Q6 R/ D; J+ I* l8 Q% K9 Q
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。+ Q" k7 B: ~7 x# P) T: f6 P
青椒香芹小牛肉
- `) T0 ]" p9 @- ^
8 v3 m" o4 v# f1 @6 o. g% Z油渣香麦% v2 A  z, ~2 N% v0 F
6 c5 D' M  k) g. E5 d: H# d0 j1 x
芦笋鲜鱿
/ g8 e: ^, v+ _* ?# Z- w7 V
% O( S/ l& A$ e- F椒丝腐乳空心菜$ M! M3 V9 A6 f, I1 k& m

$ z$ ?/ q0 [+ \$ E; X龙骨苦瓜汤
: p  `" G  \1 x) j+ P6 G# C& T" ?& z  m
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
4 C( t$ D$ Q- ?0 D, J3 T; g) `# j' c2 F" C! F
美味鲫鱼. i6 t* Z2 X# {8 h
& D4 N' g3 m& v" D5 s5 f" F4 \) I' I

. c/ G  q  d5 ?# R# L* @3 |0 m

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
( V# g  G2 e0 X+ x+ u青椒香芹小牛肉
$ i' W' z: t7 q. |) l
, a  P/ `" i% R9 @油渣香麦1 C( D7 `. R% p+ t8 c. V% s& ^% z2 p
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芦笋鲜鱿
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% r, n3 a# K  L7 F椒丝腐乳空心菜 ...
% W+ Q& T( ]/ p; w" w' @Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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2 R. m# q& x3 Q/ }3 y, C4 {: \原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
! p4 }7 f. @3 |5 K, w# ?
( s; b/ ~' L) J' A# _蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
8 p6 j9 e" ^7 P4 _7 s+ J: K( R 4 i( C+ J+ {4 I1 e0 o; s

- {7 Q9 s' }3 K$ q" v1 u/ m3 m; F/ r. L1 ~: Q7 W2 s: K- H
选料:
$ c. h" R3 s% x6 W7 H. G             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# e- ~6 ]* I, b6 I! g9 Q0 m/ X             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

$ W8 }8 S, ]  U% m0 ]             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.& \$ Y' H$ h" Y) b# W& C; D
1 |2 b: [+ J' N$ t
方法:
5 x2 H! h9 h1 j6 T
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
9 @; b! b1 G3 Q( j/ j
# f, B5 {7 v8 d% x3 X& ]; ?       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
; y  M4 E, x; T5 ^       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
( M. m8 R$ i& ^- t       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.- G1 q: t; M3 j- T0 T  \0 v

/ L. W7 Y: M8 d& Y, o" Z
6 v2 H8 k' E- k# Z6 {, `* Z6 n/ m+ @8 c) {3 \7 E  [+ W; W" x4 T

( A) ~( Y7 d3 \, s) o' u

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子3 C: T2 |. J! K+ l
3 I1 ]8 H4 k) D
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 1 Y# a+ z! p6 R

9 C- U! `0 V0 ]" I1 s: v6 C, Y) T) H# v4 j
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
& G3 _4 w# A$ a8 z6 n0 H, @2 b7 M! _0 L  K

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
- p% h$ [4 `& D; G1 G
- }2 v% g8 A- W( a+ I  }, k3 e. Z! Z6 T2 \5 E0 V# ?
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
: r8 G3 K; W7 b7 ^- F& M3 c% f
6 E$ w8 @5 N; P

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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