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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 3 \. i- Q1 f) m$ A" }1 Y7 L
6 g2 t/ V$ N* a( q4 k9 e
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。& L- b+ s$ [7 U
青椒香芹小牛肉% D+ k5 {3 y+ Z% B# O% X
* |! w1 X" k/ {9 R
油渣香麦, e4 H5 t  E- v" P  t& h
5 I/ A  `8 |) O. O& D
芦笋鲜鱿
' n3 `; o* r. |! p# d" E$ _! q; P/ O( Q, C
椒丝腐乳空心菜! }. w6 l; ^& J9 q% t, _' I# `
$ D2 A4 ^6 Q# P  d- q+ I% s' m
龙骨苦瓜汤6 I- s9 D& i6 v9 y* J; _

% y  g  y0 a9 o9 I$ {酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
( d& N6 G4 d/ H) t- x5 m1 k( u& @8 r7 x* b6 d& g
美味鲫鱼
% C9 U9 ?: W. P4 i0 g) Q1 b) X( |2 Y7 k

4 o4 \1 z( _6 z3 o& J+ G; U6 @; L0 Q: Z: l9 L6 H( M3 p% l1 Z

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
- @* O5 U& e& P; x: F  ^/ B青椒香芹小牛肉
+ O( T+ `: d8 l& H% g  ^7 L( r* O! E5 z5 q
油渣香麦/ H* d9 L) t! y$ X
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芦笋鲜鱿0 k. _1 b1 k4 Q: D) `0 X& \
% z$ A& T5 p$ x' Q
椒丝腐乳空心菜 .... I" c8 }/ r8 V5 z- ?- Q3 c
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

$ ]- G* l7 K& m7 r" s9 p
1 ^$ e- G, m) ^# k/ u
- j4 _5 j& H7 c- p8 @5 o1 O+ n原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
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蒜香排骨(转:电饭锅秘制)( X7 A& j7 E% Q
1 |; u0 u; h1 E. T
: i, q  B: u0 A

) g2 p9 M( Z. c6 Z5 r选料: ( f) F3 \* X! F! g$ h/ ^1 P& D
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.1 v* B9 \4 s2 L* V
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
+ O- H8 C4 z, ^! O, e5 S! x( ?$ U
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
; C: I( e3 ]  m2 f, d! t8 X0 K# g% @/ e
3 P% X, P& @8 n: y方法:

, b6 m) a' J: N! ?( {! y0 J9 O       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;# g5 F6 Z( P9 Y) V

5 o3 p7 R! b1 h  `+ O       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
* Q6 M- K+ q; S) K: i' \       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
  h4 v/ v# y% T3 W+ N       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
! G; O$ L( y2 S* x0 y% M- O) F  l( p5 h! B
% M  m. g8 d1 q. o! b

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
4 _( B+ h8 P7 U' o+ B7 p3 R0 h! y1 y' w! r5 d7 `& |. z
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑   Y. J4 E1 B: S" j: P/ ~, G

# [& a; }* ~  f$ R" y; }: |2 f
' Y3 G. _  @/ d$ W9 s过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
# b/ x# J3 |2 z* Q. w- }9 o% V: ?1 L2 z" l

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 : z' \9 U$ v; H6 a) {& M0 \
* c3 s0 s! X- U3 e' `) C8 d

' j/ K2 V0 ?1 }2 G8 ]" j( |6 Q6 H             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。" W! `& t' ~5 N! p

1 ~# I  N% P( b) `

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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