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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 / L% o4 s6 T1 B
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)5 E9 F" B8 b' G% @
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$ g  v5 c5 s. y" y1 D. j) B1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
$ B" Z+ [) o6 j( y1 I: Z! n
% g" Y$ E% C$ x. e6 c% N2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
  q: n; y2 T! M1 B) O2 l4 z: L$ a
+ G7 k$ Y4 P! i2 \# u  o3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
6 X5 }9 B# W7 F
/ K3 i" q7 d, [( ^. G+ E* N4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
" ^4 s- R! x( {) R1 J! e
, y2 V) H, P% i) q) H  B3 b5.  酱牛肉 —— xxiuzi

/ E; y$ h1 L( a$ \; u- Z% x/ k( h, Y; l) B$ g% U5 n
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
/ B3 q( P+ Z; x1 O+ V& P: [5 P- l, U% c& H  |; @' F7 v% Q8 v2 H& G
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi$ b/ D$ X+ R$ g( {2 b9 K% _
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK" }9 G9 N+ M/ R: h

) l- |. y" [2 J/ y1 l0 L# M! ~$ j: `9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
: H' C, W! @3 b' `
9 \; I3 t4 S; q" `; X10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong5 e/ Z, I$ I2 K+ V+ \
) X! Q+ E/ @4 G; E; f
11. 文蛤蒸蛋—— 网球: ~6 @/ [; y' T1 K0 [2 F

. ^7 S: m$ B6 y- k12. 苦瓜酿 —— 网球. g& c8 R. J. q% x2 `' Q
7 \; |* P$ G6 I( ^& i; I+ [
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
; z$ k! ], T$ E& [6 \% f9 B. h( }3 k6 d0 b
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong2 _, o% u: B- ]3 x6 \* o  _! r
) p; v  _) x. ^/ W) F$ w: X
15. 蚂蚁上树——nancy20050413' J* h" T2 v  ~! X' O! [

5 |: i$ Z% e# m+ Z  }; @% v
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413. w" _* @! R8 V/ q$ Q

" i# l. i$ @; E  Z* U" Z  y17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

( Z5 `9 v- T" {. j6 B0 r* h6 U/ g# ?4 R8 c+ z
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ; o8 d7 q* c7 ^7 s- k4 c; ~" l
0 a, v! V6 z  g8 \
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 % q6 ?. [, g. T+ D- C: m! g
. J0 e( Y( `. g7 c; n* T8 f
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 ( h% h' v9 b) K8 Q6 {8 B

0 g+ v& O9 {7 t6 o) J8 ]21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

$ V% N$ _- K6 z9 `2 I, U1 e! L0 ~1 q9 `, M
22. 酸辣汤——咪咪龙
  I' m  O+ D5 `: P. o# X. G
9 P) Z' f2 k8 Q* N  D7 a23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
: Q1 E2 ?- x3 f$ Q. z+ k9 ]7 }
- I5 K2 K7 @2 k
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK# e, X$ N, u' m) h
7 C( D7 H) H3 l; c0 _; \
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK; f8 O3 p; p7 k

" v2 I: w- j" B+ n! d26. 改良版玉带千张——happysongsong1 M2 @" Z; [+ @9 U

8 h' [6 h9 k" ]27. 清炖猪脚汤——happysongsong, {0 F! u" o8 V

" w2 Z, b, ?" Q4 c% [  h) M28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK. r6 P2 i- l8 U. l$ r+ G/ i
0 b! |* w( `/ F& ~. X
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡5 h0 E/ t) V% e+ Y0 |# z; A
. b% T& P5 g* T1 O: w* m6 C1 e
30. 四色田鸡——ILOVUTIK3 r3 p5 V% u% T' O

0 o$ L/ i7 X  {- R# T31. 花甲醉舞——ILOVUTIK/ u" ?5 p2 V1 q& T
/ u: D" }+ U6 V7 G% ^) X
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
# E. C7 P3 Z3 v$ w6 O% h0 Y9 S. g" r2 P' W7 @
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
) {/ o! k8 l: X: n  S, a# t0 A" k3 d# {8 p2 K; G
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
, v* {  A% ?$ V$ _9 h' F, M' G! M8 a6 N" ]& h' ?% d
35. 菠萝焖鱼腩——网球) T2 l. i+ N7 S( s0 {/ g# ~
8 H' n3 k( {( J9 v4 O4 D$ |
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
5 n) q0 _% ]2 O0 _# [/ h/ D
' E5 t3 }* {8 i0 a% W37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球  e! ?% c$ O5 W9 R5 V  l8 Q

& v' i. p9 x! V# Q38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
1 B! R+ h/ W0 n( [* j8 X
* M1 c& \' m. f3 `/ G39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007" N4 p& \# U" }8 P( B* \$ n% x! @

2 D  e& \) Q0 s' X8 U) r$ O40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
: F& L- B7 m9 [9 x3 c. J, u& l/ R2 B* R" N  _6 v
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
$ T+ ^/ Q* S/ @7 Y7 g
  y3 u  w. f) G) t, L' p42. 茶叶蛋——Happysongsong1 j: e& |" N. N! K( {
9 X8 T6 \- X5 q; t
43. 佛手京白——网球2 ~  x; R8 `) L

; k' ^8 T6 A) W& Q8 t44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
* ~9 T/ s8 o2 A- r3 ]) k$ `3 z) x* ~9 [% l( w* i. F. y
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
' s4 ~( m5 V) I6 D/ ~2 U1 E( |3 M  d  t& r+ v8 n8 Y9 W( R
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球$ L+ {# D! m( @' h

0 f% J3 K+ b- R' H/ s; ~4 @4 E47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球0 R6 U1 d" X& T2 K
& N3 v& j  m" G, N( a3 W: r. ^
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
- q( u; V6 d2 ^6 {3 W+ M$ D
( M3 X9 P# q1 k8 W49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球4 ^; e" ?0 K8 h3 ^# H0 h6 h7 R

- x/ W3 P, b4 y! E6 c9 J" \7 Z50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413$ F7 z7 K( g  T! F1 F# }
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球" ~; j) i& Z$ T- @1 V

* ~& ~& b0 t  |52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球' j* j0 H! z6 ^2 ]% N; ~# Y' @6 |
# U, i0 p2 Y/ w' i
53. 麻婆豆腐——Happysongsong5 A$ C1 Z" B$ U; _* j# R

, d' `+ ~' k: m' P' c4 T2 ^54. 干煸豆角——Happysongsong
* r" A1 A# ~3 c2 _7 {1 \6 P2 |5 X1 c# V' {+ {1 }
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong# S: ^8 z3 z+ U1 C" |9 J
) o: s$ k1 q3 c  g% G
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球$ Y5 s3 l" K" c' Q3 ]* v* A

2 W" G' B' p0 k/ q2 Y57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
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58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
0 {, ?' o3 j' p' r
! B( @# w* g: I3 i59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
6 o% l7 ?6 E* B8 k
( W4 ~( g2 M  P# c' ^60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl8 ~  E& }9 F+ f6 N' @
1 l2 p- F+ O* o: y) A1 O' @
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi" K+ F8 L5 C4 \# Y  N* \6 n4 V
* q& G: v! R. `8 q' J8 Y$ r
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
+ Y' R: ^' K3 N. o# Y' d2 Z9 k' H' Z1 v1 \
63. 酱鸭——Jane_xyp
3 o2 D# v, f" q
3 A& q: J4 F' j1 e# P* o; p64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl: ^  v  A* i6 S( V* y' C9 J) m6 ?
8 h& B2 U) R$ f5 c
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
8 M0 X& n8 Q2 f) w' |: Y' L+ F
& G& q0 u, u  J$ X% e. ^1 A66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
3 g. @( i8 u1 A" k/ c8 M) [, P* m/ N
67. 糖醋排骨——xxiuzi
8 Y! A  E/ s  V' M. \( x% Z' o3 |/ y$ [5 ^& v: n: ^+ C
68. 凉拌椰菜——网球" s7 a: f: q1 V% K  t

  m4 s  m9 k* R69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
  f" K" H  I6 t1 N
  l. w* q3 _2 W/ v/ d! Q! `. d70. 五彩鸡丁——lily_zl% S4 }4 D) ?( `' R
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71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球/ K) H+ R- N4 a5 i- t
7 ^; ?  R2 s& q5 M) _
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球1 S1 r' d  c. E! z# o9 m& X

/ x6 h- H; e7 N) ?, U7 g0 g8 F1 c73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
1 m0 W3 B7 @% P" ]
5 B1 }: e' T7 X/ }( m# v74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
. ]+ L" f5 ]5 H2 z: x. ]8 N9 K% X3 t9 s( N7 d
75. 川式回锅肉——lily_zl
. W* k. J& o9 V: E: s, i$ a! n9 t$ ]. B" ]- H* X+ L
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl" d! m; N$ A& F  `# }' M+ E

1 q! y! N4 z% Y$ f' u. s* }77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球& Z9 V9 r  [! i

. `2 q' j3 ?+ r
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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  u/ F' F, T7 t) u: d9 v79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球5 A. A1 K9 ~4 T% o

( H* b' t& F" N& X- O+ H7 E$ K80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
( i8 q- A1 z: t3 Z! H- c
) z% V( E( ~) |4 u81. 糯米藕——遁世的野草& _/ ^& \$ x3 P, \( ~" B

1 q0 @, ~1 |  y+ q' O, m& R82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球  k# Y$ i- b2 i. @+ x
) P4 _- P# t- N6 ?% Q; u# g4 B- e
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
* Y/ s: ~5 v% m7 }% e  p) Q$ d5 m/ v0 B9 o8 Z* t
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球/ F) x3 l, D0 }6 R8 s

; h- a3 H$ ~& S" g" E9 I1 c6 v* F85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
1 p7 ?* D- L4 l. p! U2 {: r/ h7 B% m. x
86. 芙蓉乱——vichida4 N* }- j" X* a- j6 |$ k7 C' x

; x2 `4 `8 s  z3 }9 @$ f87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl3 _1 S" b1 [  K$ x
1 a+ Y9 i) {" G' |; M
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
8 y' E* {- J1 N& k  D: d/ d- _
  Z6 X- @+ _& N: f3 |89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
3 g/ K8 G+ W4 f' S0 ~! Q5 U% A$ _2 c
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
5 `: X$ c4 q' b1 M) b9 u7 j; ^7 `0 L3 X) r6 ]. C
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
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9 I( A& {$ a8 A0 M2 _5 a; q) T% a93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
2 O5 ^* G$ M% ~. U8 k. d7 t2 n+ y3 x" ?1 `0 a
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK3 ~7 W; P5 s6 |) F0 l3 h5 h, L
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
4 @9 o+ X$ z- c) Q. T
' D+ B% J  Q% r96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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/ m. L/ q& |( u; @# o$ E7 ~97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl5 I% P2 P# F  R; l
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球# I4 U- ?) v8 T

. C9 {# T# y' F1 u  @1 R# i$ r99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球6 V$ i. @% p4 @' T
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
: g( z% A. I3 Q1 ?
% m# J% {8 W) z; _: E6 ?0 N9 t101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

( v' _4 M3 K: f/ i7 ^: S7 j  V: H
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi) Y: m* g$ u# W- I. _4 E
8 o/ J" R2 W, v
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球4 A: {8 `. X6 x1 t6 k5 ^
) y- X- V, j, ?0 \* W+ e2 R
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
8 l9 c/ N/ [* u$ d7 J4 o" ]! ]' _, z8 [
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球2 x% t$ N/ ?8 w* Z" P; q

+ j+ }0 X0 Y3 I- A1 U7 `106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
) K  t  B7 L) {+ o0 n6 D' m- Q" q8 {9 e) z0 t
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球8 D6 N# z' K4 Y; S+ c9 P- l+ ~. Z! n
9 E1 Q1 D) {5 t/ P/ e0 t. H; {
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球! k( X$ ^- h- W+ |7 ]
' M% f7 p# e  F% i) N
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球6 K$ _! O8 M/ A' {# ]

- Z3 a) k5 p0 s* }% \! u& f110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl" z6 {5 X9 l1 B, I6 [; h/ l
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
. V, `* e& B/ g
2 F* g% ^& ^9 g112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
3 T" O9 H4 V6 @
% u5 l/ D0 h, q9 i113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球2 \* k# H' p" b. j, Q5 L

) t  K  e4 D& s( ^; z" j: a114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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8 j; T: A: D; N' H6 A( k
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi7 O! s# L1 X! v4 s' W  g

/ }- {. r5 B# V+ X" N' o0 Q116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
  x" v/ K8 M, D2 s9 ~5 ]
1 y) l$ a1 `* e: i117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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& l0 W& B+ A0 z4 f7 t  E118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球1 o# v0 C+ H8 @! ^

6 @2 H3 S; ?1 }6 x' s
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球$ [' I7 i3 O0 H$ i% c% G9 S  i" F
7 m! i; |$ U: F5 D
121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida  c( l8 S/ S) @( X" J; @+ a

' |1 @5 V' Z; p/ J1 ?. y3 F* ]* D122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl+ Y0 W8 f% m  k* `; u
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球* o! _- F' n- Y
7 |- x8 p: P' ~+ v" l
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl. l( e2 ]& K1 Q

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5 k9 X1 G' Z) k2 F! w8 B. h

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
9 E: X% \7 @4 Y
) O' c! @/ w2 a1 }( i7 M天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:; y8 e0 u; ^4 d
  P0 h( z. `3 C4 M+ Y3 v
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)1 ?# J9 ?( n( J) w! c! t0 c' @1 j

& H1 N" F- T  t, k2 g( p
" c  U  S% ]  M+ k/ v  R) }
5 u2 e) m  `/ Q7 V+ `2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。8 C, z/ h/ ]$ Y% K9 z4 t0 T( q

/ f$ ?1 h( r0 l7 E
+ o0 t: }6 g1 X2 x3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
& _( i9 l' v. R7 s: H4 L! u% V; K" r* L8 |

0 g, `* q1 Z. u' J4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
: N5 b* ^" d# J; C+ s- |# |" t* j% R' B& o
% [6 M* L9 ]$ v/ g
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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% m$ W% T- p- p% R3 y' U5 Q7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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3 R% f  o! n' }, n* k0 R13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......- h9 b- E; K  U+ C6 n- g* h
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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1 V: v9 Y% |0 k$ o7 u9 Q7 D16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......  v+ L$ `  h! N6 N: a2 F. O* d# e  ]" ~  u

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) y% K3 W6 b8 C; ], G7 p17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
9 ]* F4 o0 {. W正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
0 ?4 R0 L' n, A9 T. t
& I- t/ @% }" N. w) K1 K8 t嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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