夏天适合吃的菜
( [$ g8 x" S0 _* G1 V& V苦瓜煎蛋
P- B8 f; P4 e2 A, z/ u9 w1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, Y: M" C) ~! w- j% H2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 l: ]( M+ d" |
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- d. N N% H% k7 l
; j* \. _ @& f7 s, g( {% B
6 V8 i: Z2 F1 T- Z凉拌粉丝
{( @, W( V- _1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ T3 y: T( f& d& q& K4 c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& L) g, l% T r2 B% H! \- C& J
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 T) I* [- O' f1 W* E6 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
) e% b5 A+ N) i& z. r  |