夏天适合吃的菜
* ?0 `8 Q0 `7 p. Y9 s9 S7 n5 L苦瓜煎蛋
6 ^* D |7 x T1 {2 C/ p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 u" V8 b1 h8 n8 ~- F& t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 Q$ A J$ B1 ?& o' Y6 f) S
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( q7 k7 e1 x* o! J
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凉拌粉丝
" Q; l6 [5 O: j+ s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ B$ D: _% g8 M6 x3 ^( V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( ?, p0 V4 n. `! x! T" y- Y/ d, h3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: k+ g8 h$ |' g+ u5 M8 H) E+ W本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 K3 ^! [2 ^8 R% G& i: z. A3 H7 Z8 B
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